為了有效餵養日漸增加的人口，聯合國糧農組織與「批發市場世界聯合會」（WUWM）合作，希望以優化、永續的運作方式，減少食物浪費。
雖然飢餓人口逐漸下滑，但聯合國最新出爐的數據顯示，全球仍有7.95億人挨餓。有人挨餓的同時，全球卻有1/3的食物被浪費，在生產、運輸、銷售和消費的過程中被丟棄。
28日在匈牙利首都布達佩斯（Budapest）舉辦的批發市場世界聯合會年度會議上，聯合國糧農組織（FAO）表示，將與批發市場世界聯合會合作，致力於提升城市市場的效率，以及減少食物浪費。
糧農組織指出，食物浪費主要集中在城市，而在2050年全球將有2/3人口居住在城市中。批發商向生產者採購、向零售商或消費者銷售，在食物供應鏈中扮演重要的中介角色，也是減少食物浪費的關鍵環節。
糧農組織的中亞與東歐區域代表拉克曼寧（Vladimir Rakhmanin）在會議中表示，「家庭在減少食物浪費有著明顯的努力，但是批發商作為有限。這就是我們合作所要努力的目標。」
【本文出處；更多精采報導，請上《民報：www.peoplenews.tw》；《民報粉絲團 www.facebook.com/taiwanpeoplenews 》。】
