女星李蒨蓉常透過社群分享生活點滴，近日她透露自己竟然「味精中毒」。她表示，日前在外用餐時僅點了一碗看似平常的雪菜肉絲麵，餐後不到10分鐘便出現頭皮發麻、臉部僵硬、暈眩與噁心等不適症狀，嚴重程度令她感覺「像是中毒了」，不禁懷疑是否與近期飲用西芹汁有關。
李蒨蓉描述，當日與丈夫一同外出用餐，對方用餐後並無異狀，唯獨她身體出現劇烈反應。她返家後立刻補充大量水分，並以香蕉、草莓、藍莓製作排毒果昔，其中香蕉富含鉀，有助調節電解質與舒緩神經不適。經過約兩小時，她的症狀才逐漸緩解。
李蒨蓉表示，經網路查詢後得知這些症狀與「味精不耐症」（MSGSensitivity）有關，又稱為「中餐館症候群」，常見反應包括心悸、頭皮發麻與噁心等。但她也強調，過去從不對味精過敏，因此此次劇烈反應令她懷疑是否因為近來開始飲用西芹汁，導致體質發生改變。
她透露，近期雖未天天飲用，但已有間歇性地以空腹方式攝取純西芹汁，一次約700cc。儘管尚未進行健康檢查或比對數據，她主觀推測身體變得「更乾淨」，也因此對外來化學添加物反應變得敏感。
李蒨蓉指出，文獻提到西芹汁具有排毒功效，自己也出於好奇開始體驗。這次事件讓她重新思考身體反應與健康之間的關聯，「身體的反應其實很誠實。無論是排毒、變化、或是提醒，症狀不是敵人，而是訊號。」她呼籲大眾正視自身感受，並探索背後可能的原因，才能真正做到有效照顧健康。
