近日，一則令人震驚的醫療案例引起社會關注。一名20歲女大生在爬山時意外跌倒，經檢查竟發現骨折且有骨質疏鬆現象。這起事件突顯了年輕人飲食不當可能帶來的嚴重健康風險。
據健康節目《醫點不誇張》報導，這名女大生平時經常陪媽媽爬山，運動充足且常曬太陽。然而，在一次山間步道行走時，她突然跌倒，雖然只是輕微扭傷，卻無法站起來。送醫後，檢查結果顯示她不僅骨折，還出現骨質疏鬆現象。
進一步調查發現，該女大生為了減肥，一年內減重20公斤。她的飲食極度不正常，幾乎只吃蔬菜和水果，導致鈣質攝取嚴重不足。營養師劉怡里指出，即使攝取充足的維生素D，若缺乏鈣質，仍會造成骨鬆問題。
劉怡里強調，預防骨質疏鬆不僅需要運動和日曬，更重要的是均衡的營養攝取。她建議，特別是外食族群，應注意以下幾點：
早晚補充乳製品，如全脂鮮奶、起司片、無糖優格等。 攝取足夠的優質蛋白質，如鮭魚、鮪魚、雞肉、毛豆、黑豆等。 多食用富含維生素B群的食材，如香蕉、菠菜、大蒜、辣椒、花生粉等。 確保足夠的維生素D攝取，除了曬太陽外，也可從魚類、菇類、蛋黃等食物中獲取。此外，劉怡里提醒，台灣外食人口日益增加，容易出現營養攝取不均的問題。尤其是優質蛋白與含鈣食物的攝取不足，再加上上班族長時間待在室內，維生素D也容易缺乏，這些因素都可能導致肌少症和骨質疏鬆。
專家呼籲，年輕人應重視均衡飲食的重要性，不要為了減肥而忽視營養均衡。同時，也建議定期進行骨密度檢查，及早發現並預防骨質疏鬆問題。
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