◎局部雕塑和輕量／高次數效率的迷思
許 多女性利用健身機械獨立運動某些肌肉群，以為這是改善問題部位如腹部或臀部的局部雕塑法。她們也採用低重量、高反覆次數的策略去使用健身器材，因為擔心高 重量／低次數的高強度運動會把自己變成金剛芭比。放心，不會的。也有些女性甚至認為，訓練強化的肌肉如果不繼續運動的話會變成脂肪。天哪！
我必須先強調：脂肪細胞和肌肉細胞的運作方式和功能完全不同，不可能交互轉換。原本結實、精瘦的人變得軟趴趴和過重，是因為她們攝取的卡路里超過了使用掉的卡路里。這其實是因為1）為滿足心理需求而非生理需求而吃；2）肌肉新陳代謝率因為缺乏適當的刺激而減少！
肌肉不會神奇地變成脂肪，其實是肌肉體積變小，脂肪體積變大。相同的，脂肪也不會變成肌肉。當過重的人變得結實又精瘦時，永遠是因為燃燒的卡路里超過攝取的熱量，並且是用來增加新的肌肉。
我順便說明其他謠傳：
☆局部雕塑、分離動作和緊實是無效的運動方式
每當我在海外待了幾個月返回國門時，機場書報攤的雜誌封面總是讓我驚訝不已。男性和女性雜誌封面仍舊在吹噓某種嶄新的捲腹運動，並且承諾腹部就會神奇地出現六塊肌。
這些宣傳都是狗屁，應該被限制在深夜的購物台節目裡。
像雜誌中的模特兒那樣捲腹不會讓妳的肚子變得更平，用多功能健身曲線器（ThighMaster）也不會讓大腿內側的贅肉消失。如果你有蝴蝶袖，拿個輕量的啞鈴做俯身曲臂也無解。
基本上，妳無法限制脂肪消除的部位，因為脂肪只會從全身各處消除。再重述一次：妳不可能靠特定運動消除特定部位的脂肪。
當妳消耗的卡路里高於攝取的熱量，就製造了能量耗損。身體為了要維持妳的動能，不得不透過全身組織進行一連串化學變化，以利用原有脂肪補足攝取的不足。妳無法控制這些化學變化產生的部位，正如妳無法控制脂肪生成的部位。
真相是，基因上設計好容易累積脂肪的位置，例如臀部和大腿，也最可能是脂肪消失比例最多的位置。
脂 肪的消失和累積是全身性的，但是肌肉生成只限於妳運動的部位。不過還是要說清楚：妳的肌肉大小改變時所生成的形狀，並非取決於妳採用的特定運動，而是由基 因控制。（有些我們以為是單一肌肉的身體部位，例如肩膀、大腿或是背部，其實是由肌肉群所組成。這些肌肉群的形狀可以透過強化其中個別肌肉而改變。）
■HOOYA!
特定部位的脂肪無法消除。緊實身體特定部位的唯一方式是全身性地消除脂肪，這會進而消除那個部位的脂肪。唯有在此情況下，妳花在緊實三頭肌或是大腿的肌力運動才會讓妳擁有新的曲線和緊實。■
換句話說，妳可以選擇要讓哪個部位變得更強壯，而妳的努力將有助於整體的減脂。所以，儘管為手臂而運動對於蝴蝶袖沒什麼幫助，卻有助有強化手臂，進而全身性減脂，當然也包括手臂。
同樣的，如果妳想要堅挺的臀部，妳應該要發展臀肌。除非妳能全身性減脂，單純強化臀肌無助於擁有緊實的臀部。要記住，除非減去包覆在外面的肥油，妳的肌肉無法展現出緊實狀態。
---本文摘自《妳的身體就是最好的健身房》一書，商周出版
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