記者李文生／台南報導
為助養殖業者行銷漁特產品，南縣區漁會將於9月27日在將軍漁港廣場舉辦2025台南鱻漁產業文化活動。總幹事陳崇德表示，為回饋廣大民眾，除現場提供海產粥1000盒免費供民眾品嚐外，也推出漁特產品饗宴60桌，每桌市價6500元，推廣價4200元，9月3日上午8時起訂桌，不接受網路報名，每人最高限訂2桌，請至區漁會現場報名繳費，洽詢電話：06-7235483。
總幹事陳崇德表示，台南鱻魚產業文化節於9月27日上午9時至下午14時舉辦，活動內容有魚苗放流活動：參加魚苗放流民眾將贈送虱目魚丸1包，限量100份，送完為止。漁港淨化活動：參加民眾將贈送虱目魚丸1包，限量100份，送完為止。海洋資源保育推廣，漁港逍遙遊搭船：參加民眾出示身分證件採現場報名，每航班可搭乘40人，上午9時起至12時止。
陳崇德表示，漁產促銷於上午9時30分開賣，購買商品滿549元可參加摸採。有鱸魚排原價600元，特價420元，限量240組。石斑魚條凍特價330元，整尾去刺虱目魚560g特價190元、魚丸600g特價95元、虱目魚鬆250g特價160元、鮮蚵300g特價110元。而目前產地價格，虱目魚每台斤70元，文蛤每台斤60至80元，石斑每台斤120元。
活動另有漁村傳統技藝體驗：帶領民眾體驗唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串等傳統技藝。產業活動趣味競賽：民眾報名參加魚丸DIY、刮虱目魚鱗、夾文蛤速度、剝蝦仁、剖蚵等競賽。魚食文化料理達人秀：由料理達人現場表演在地漁產教學，示範料理製作並提供民眾品嚐共享。新鮮漁產料理品嚐：由家政班員料理肉質鮮甜味美漁產品提供民眾品嚐共享，產業創意料理DIY：台南蚵創意料理DIY，現場教作蚵捲製作。
漁特產品展示活動：展示漁村養殖的虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚等魚種及附加產品。漁村社區民俗技藝表演：醒獅戰鼓、扯鈴、家政班舞蹈等表演。四健會、家政漁村技藝推廣成果展。為確保健康，今年與台南市衛生局合作，舉辦口腔癌及大腸癌篩檢活動。此外，另有民俗技藝表演、家政班舞蹈表演、漁民節模範漁民表揚等。
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