台北市52年知名老店「曾德自助火鍋」近期驚傳頂讓出售，引發老饕不捨與懷念。這家創立於1973年的火鍋店，由經歷文革動盪後來台的創辦人曾德所創立，首創讓消費者自選食材入鍋的經營模式，曾是一代傳奇名店。現年78歲的朱克濟老闆表示，頂讓原因是與前妻的產權糾紛所致。同時，另一家主打粵式卜卜蜆鍋的「澳門贏到足」也已於8月15日結束營業，反映出當前餐飲業面臨的經營困境。
曾德自助火鍋城以其獨特的經營方式在萬華區飄香52年，創辦人曾德在文革時期經歷過紅衛兵、勞改等動盪後來到台灣，受到「港式飲茶」啟發，首創讓消費者自行挑選食材入鍋，再依不同顏色碟盤計費的模式。在80年代全盛時期，店面甚至延伸至巷弄，成為台北市知名的火鍋名店。
25年前，現年78歲的朱克濟接手經營這家老店，然而近期卻在店門口貼出頂讓公告。朱克濟解釋，頂讓主因是與前妻的產權糾紛，他表示：「我一半，她一半，她就偷偷地自己改到她名下，我就乾脆說好，我賣。」此外，來客數不復以往也是經營困難的原因之一。
有民眾表示，曾德是老一輩的回憶，因為店內裝潢多年未更新，觀光客可能不敢進入。也有民眾認為，若這家古早味又好吃的老店結束營業，會感到相當可惜。
除了曾德自助火鍋外，主打粵式卜卜蜆鍋的「澳門贏到足」也於8月15日結束4年的營業時光。該店選用彰化文蛤，顆顆肥美飽滿，以冬瓜盅、大盤魚等順德風味菜聞名，曾獲得不少消費者青睞。
原物料成本高漲可能是餐飲業者面臨困境的原因之一。根據畜產會統計，9月4日豬肉價格一度攀升至每公斤108元。對此，農業部表示已協調全國肉品市場從9月6日開始共同休市4天，確保中秋節期間豬隻能充分供應所需。
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