文／高寶書版
作者／辣媽Shania
甜甜的麵包吃完，想來點鹹的，但是又怕太鹹該怎麼辦呢？
現在就來教你自己動手做「味噌核桃吐司」，微甜微鹹讓你怎麼吃也吃不膩！
味噌核桃吐司
味噌核桃頗有日式和風的感覺，微鹹微甜的味道很值得一試喔！
［材料］
高筋麵粉 250g
水 180g
砂糖 20g
奶油 15g
味噌 20g
鹽巴 2g
酵母粉 3g
［味噌核桃］
味噌 10g
砂糖 10g
溫水 10g
核桃 50g
* 味噌、砂糖、溫水攪拌均勻❶，再拿刷子沾取，刷在核桃上❷。
［作 法］
選擇行程：吐司麵包／投料
1. 烤箱設定150 度，將味噌核桃烘烤5 ～ 8 分鐘，之後放涼備用。
2. 所有材料放入麵包機，設定投料提醒，啟動「吐司麵包」行程。待投料提示音響起，投入味噌核桃。等時間一到，香噴噴的吐司就出爐囉！
［Tips］
★手動投入核桃，避免投料盒變得難以清洗。
作者簡介
人氣No.1麵包機部落客、暢銷作家－辣媽Shania
本名郭雅芸，國立政治大學金融系（所）畢業，在金融業服務13年之後，於2014年因追求夢想而離開職場。
2009年開始經營部落格，主要分享麵包機等烘焙食譜，具有烘焙丙級執照（麵包、西點），就此展開另一階段的人生冒險。
第一本麵包機著作《新食感！麵包機變出85道中西料理》榮登博客來2014年度百大暢銷好書，目前部落格人氣破百萬，每日瀏覽人次破萬。
Facebook：https://www.facebook.com/LaMaShania
Blog：http://www.lamashania.com/
健康、無添加還不夠，擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。
不論新手到烘焙老手，全新作法征服大人的胃、收服小孩的心，
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【本文皆已由高寶書版授權刊登．未經授權禁止轉載】
