圖: 翻攝賴清德臉書 近日台中市梧棲區一處養豬場傳出非洲豬瘟疫情，死亡豬隻經檢驗後呈現陽性反應。此事件引發社會各界對廚餘養豬是否應全面禁用的討論，同時也有人質疑總統賴清德在擔任行政院長時期，因反對禁用廚餘而導致防疫失靈。
對此，賴清德今日（24日）在彰化出席「2025台灣設計展」時，主動向國人報告非洲豬瘟的防疫工作，並回應相關爭議。他首先強調，非洲豬瘟並非人畜共通的傳染病，目前行政院要求全國禁宰禁運的措施，主要是為了確保疫情調查後能了解此次爆發的原因，作為後續防治工作的依據，同時也要確保未來市面上的豬肉都能健康安全，讓民眾吃得安心。
賴清德回顧，2018年左右中國爆發非洲豬瘟後，東南亞其他國家陸續淪陷，台灣當時就嚴陣以待。他在擔任行政院長期間，特別在中央成立非洲豬瘟防治應變中心，並在屏東縣邀請各縣市演練防治工作。同時，政府也在全國增加建置非洲豬瘟的檢疫量能，希望能早期發現、及早防治，避免疫情擴散。
針對境外防治措施，賴清德表示，當時行政院採取了一系列行動，包括在機場增設X光機檢查入境旅客行李、加強對出入境旅客進行防治宣導，以及修法嚴懲夾帶豬肉製品入境的行為。
關於廚餘養豬的爭議，賴清德解釋，他在行政院長任內曾召集各縣市開會討論此議題。當時多數縣市不贊成禁用廚餘，主要原因並非為了保護8%的黑毛豬產業，而是因為各縣市都有龐大的廚餘難以處理。若貿然禁用，可能導致廚餘到處流竄、暴露在自然環境中，反而更容易造成病毒傳播。
會議最終得出的結論是，若要禁用廚餘的縣市，必須做好廚餘的去化工作，確實掌握每日廚餘量及去處。而對於仍要使用廚餘餵養豬隻的地區，則必須達到科學標準，包括使用合格的蒸煮設備，溫度需達90度以上且蒸煮時間超過一小時，以確保病毒死亡。
賴清德呼籲，面對台中市出現的非洲豬瘟疫情，希望全國民眾能支持政府，各地方政府也應共同合作、共同面對這波疫情，避免擴散。他強調，只要在15天潛伏期內做好疫調工作，且期間沒有其他地方爆發疫情，就可稍微放心。但後續的檢討工作及各縣市的防疫措施仍需持續加強，境外管制也不可鬆懈，以避免有毒豬肉製品再度進入台灣。
最後，賴清德表示，相信只要大家團結合作，遵循正確的防疫措施，台灣就有能力控制住這次疫情，不讓它擴散，並將對台灣產業的衝擊降至最低。
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