饒河夜市米其林必比登推介名店「福州世祖胡椒餅」因應先前非洲豬瘟影響,推出牛肉口味胡椒餅,售價高達85元,引發網友熱議。這款新品使用成本為豬肉三倍的溫體牛製作,雖然價格比原本的豬肉胡椒餅貴了20元,但仍吸引不少顧客購買,尤其受到香港觀光客青睞。業者表示,新品目前仍處於試賣階段。
饒河夜市的米其林必比登推介名店「福州世祖胡椒餅」,平日就吸引大批顧客排隊購買。這家店的胡椒餅以手工將融入醬料的肉餡和大量青蔥包進麵皮中,再黏在高溫窯壁烘烤,使餅皮擁有獨特的炭烤焦香,成為招牌特色。原本一顆售價為65元的胡椒餅,在非洲豬瘟事件後,業者順勢推出牛肉口味,但價格提高至85元,比豬肉口味貴了20元。
這個價格引發不少民眾議論。有民眾認為「有點太貴」,甚至有網友表示這個價格已經可以買一份雞排或便當了。但也有民眾持不同看法,認為「價錢滿合理的」,「因為是牛肉」,「多20元那也還好」,並表示在沒有豬肉的情況下,這是可以接受的替代選擇。
對於價格提高的原因,業者解釋是因為使用了溫體牛,成本比豬肉高出三倍。這款牛肉胡椒餅從五天前開始販售,目前仍處於試賣階段。儘管價格較高,但仍吸引不少顧客,特別是來自香港的觀光客表現出極大的熱情。一位香港遊客在兩天內就吃了四次,甚至一天內就連續購買三次,並表示「牛比較好吃」、「算起來滿便宜的」。另一位香港觀光客也認為「牛肉好吃」,雖然「貴一點」,但因為他們都喜歡牛肉,所以「都沒關係」。
此次非洲豬瘟事件不僅影響了「福州世祖胡椒餅」,附近其他胡椒餅店也受到波及。有業者表示,曾有兩、三天無法販售胡椒餅,因為得知禁運禁宰消息後有多叫一些貨,直到近期才恢復販售。面對這次的挑戰,「福州世祖胡椒餅」推出的牛肉口味新品,雖然價格達到85元,幾乎來到胡椒餅價格的天花板,但仍吸引顧客。
延伸閱讀:
【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
