軟殼蟹小又油? 民眾怒:第一次氣飽 業者駁:統一規格

軟殼蟹小又油? 民眾怒:第一次氣飽 業者駁:統一規格

TVBS新聞網 2025-11-13 12:26

高雄有一位小姐12號中午,在市區的一間韓式連鎖餐廳,點了一份軟殼蟹套餐,結果送上來的軟殼蟹,卻像海邊的小螃蟹,讓她氣到當場食慾全消,而被點名的業者表示,軟殼蟹都是統一規格,應該是個人感受不同,而且當下也有提供另外一份餐點供小姐外帶。

這位女顧客於 12 日中午在高雄市區的韓式連鎖餐廳用餐,點了一份近 400 元的軟殼蟹特餐。然而,當餐點送上桌時,她發現實際的軟殼蟹與餐廳宣傳的形象有很大差距。這位顧客表示,上桌的軟殼蟹不但體積小,「比 50 元硬幣大一點」,而且已被切成數塊。更令她不滿的是,這些蟹肉幾乎沒有肉,「都是皮,完全沒有肉」,吃起來還非常油膩。她形容這次用餐經驗讓她第一次感受到「什麼叫氣飽了」。

面對顧客的投訴,餐廳業者代表許先生回應,他們提供的軟殼蟹確實符合出餐標準,無論份量和大小都是正確的。他解釋道,餐廳使用的軟殼蟹都經過稱重,並向廠商採購統一規格的產品。

據了解,市面上的軟殼蟹有不同規格,各家餐廳使用的大小確實會有所不同。一般來說,烹調軟殼蟹時多採用整隻下鍋的方式,以避免食材吸入過多油脂。雖然該餐廳已公布標準作業流程並額外提供一份餐點作為補償,但關於軟殼蟹大小以及是否切塊的問題,消費者與業者之間仍存在認知差異。這類消費爭議需要進一步釐清,才能避免類似情況再次發生。

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