大陸一名25歲上海女性為成為減肥類型網紅，長期採取極端低脂、單一飲食，用「水煮雞胸肉＋西蘭花」作為唯一食物，連續6個月不敢攝取油脂與其他營養，近日因劇烈腹痛送醫急救，被診斷為「急性重症胰腺炎」，部分胰腺組織已出現壞死，目前仍在加護病房（ICU）觀察。
醫師指出，該名女性因長期嚴重營養失衡，加上飲食中幾乎完全不含脂肪，使胰腺無法正常調節消化酶，最終導致器官出現「自我消化」現象，是極端減肥造成的典型嚴重併發症。
根據《中國臨床營養雜誌》研究，長期超低脂飲食會破壞腸道菌相，並可能引發消化酶紊亂，提高胰腺炎風險。此外，節食超過30天以上者，肝臟、膽囊功能下降的風險明顯提升。
近年大陸各地也多次出現因極端減肥導致損害健康的案例，四川一女子連續3個月「只喝代餐」，最終出現肝指數飆升10倍，被診斷為急性肝損傷。廣州一名女性為拍「減肥日記」影片，每天攝取不到300大卡，兩個月後因嚴重營養不良、體重剩30公斤，被迫靠打點滴維生。
根據大陸互聯網信息中心（CNNIC）2024 年數據，健康、減肥類內容是短影音平台的高流量板塊，其中「極速瘦身」「一天瘦兩斤」等標題更容易獲得曝光。
心理學者指出，在強調視覺衝擊的社群平台上，「極端」反而比「健康」更容易吸引注意，導致部分創作者為了點擊量而採取不安全的自我實驗，甚至向粉絲暗示「痛苦才是變美的必要代價」。
上海交通大學醫學院心理健康中心分析指出，年輕女性追求「紙片人審美」的現象，與社群平台的推播算法強化有高度相關，容易使粉絲誤以為極端方式才「有效」。
醫師強調，「不吃油就健康」是最大迷思。人體激素運作、脂溶性維生素吸收（A、D、E、K），都需要適量脂肪作為媒介，過度低脂反而會讓代謝紊亂。
