【今傳媒/記者李祖東報導】
為推廣屏東傳統小吃「蒸肉圓」，屏東縣屏東市文化產業促進會將於114年11月29日(星期六)上午9時，在屏東市千禧公園盛大舉辦「2025屏東肉圓文化節」，這場結合美食、公益與休閒體驗的活動，邀民眾一同來感受屏東在地飲食的文化魅力。
現場祭出「2張發票免費兌換2顆肉圓」活動，所有發票將全數捐贈予創世基金會，以美食傳愛、共襄公益；此外，今年大大的亮點是將邀請新創意料理金帽獎師傅林政穎與國際美饌十大名廚的林維綪老師，親自帶領民眾手作肉圓體驗（免費參與），並安排拍照打卡送贈品、小丑魔術氣球秀、美食市集等多元活動，打造集休閒、親子與文化於一體的節慶饗宴，讓「屏東肉圓」香氣飄向全台，成為南台灣美食的新標竿。
屏東縣為全台養豬量第二大縣市，僅次於雲林，推廣「肉圓」產業，不僅能提升在地豬農收益、帶動地方經濟循環，更是非洲豬瘟疫情後振興產業的重要契機。這次活動承蒙立法委員莊瑞雄爭取農業部經費辦理，透過結合國產豬肉宣導與美食文化行銷，以創新手法推升「屏東肉圓」在全國能見度，讓更多人看見屏東豐厚的飲食文化底蘊與地方故事。
「屏東肉圓」為全台最早採用蒸製工法的肉圓，內餡以新鮮生豬肉拌以調味料，外皮以在來米漿與地瓜粉揉製成圓，蒸熟後淋上特製醬汁、豬油、蒜泥與芫荽，最後再佐以清湯收尾，吃來香氣四溢、口感滑潤，展現傳統工藝的細膩與純粹。期盼透過本次文化節，讓全國民眾重新認識「屏東肉圓」的傳統工法與創新魅力，感受屏東人獨有的飲食記憶與人文溫度，並以此行銷在地產業、支持國產豬肉，讓屏東成為名副其實的「肉圓的故鄉」，再度蒸出屬於南國的驕傲與香氣。
