杜拜卓美亞古堡酒店皇宮（Jumeirah Al Qasr）的「皇宮熱氣球饗宴 Balloons at the Palace」以全新主題「阿拉伯天穹傳說」回歸，為旅人帶來一場融合視覺、味覺與文化深度的奇幻之旅。這項活動自即日起展開，四座巨型熱氣球優雅架設於酒店皇宮露臺之上，宛如懸浮於空中的會客廳，為賓客打造沉浸式的空中美食體驗。從凌空的視角遠眺阿拉伯灣的波光、杜拜卓美亞帆船酒店的經典剪影與繁華天際線，所有景色皆在星空下交織成一幅獨特的畫面，彷彿重現昔日阿拉伯旅人沿著香料之路漫遊的傳奇意境。
杜拜卓美亞古堡酒店皇宮開幕滿一週年，這次的「皇宮熱氣球饗宴」更以阿拉伯藝術與古老旅者精神為靈感，將探索世界的浪漫想像與深厚文化底蘊融入每一道料理與每一刻體驗之中。活動推出的「雲端早餐」為本季新增亮點，於每週五與週六上午9:00至11:00提供，賓客可在晨光灑落的半空中享用乳酪橄欖油香料薄餅、北非蛋等輕盈而豐富層次的料理，為一天開啟感官盛宴。隨後登場的「天穹下午茶」每日分為13:00至15:00與15:30至17:30兩個時段，結合英式下午茶的優雅與阿拉伯待客之道的熱情，提供煙燻鮭魚三明治、鬆軟司康與經典庫納法（Kunafa）等多樣甜點，以豐富層次詮釋熱氣球午後的迷人節奏。
夜幕降臨後，「香料之路之旅」晚宴則於18:30與21:00兩個時段登場，推出六道菜的精緻料理，帶領賓客踏上一場以味覺重溫香料之路的夜間旅程。前菜包括哈里薩辣醬黃鰭鮪魚與烤大蝦，主菜則有椰棗糖漿牛里脊或藏紅花地中海鱸魚，皆展現中東風味的優雅詮釋與細膩層次。無論是晨曦、午後還是夜晚，這場限量的空中饗宴都將為每位賓客帶來獨特的感官體驗。
活動的體驗價格依時段與季節有所不同。一般時段的「雲端早餐」每人約新台幣1670元起（195迪拉姆），「天穹下午茶」每人約新台幣2515元起（295迪拉姆），「香料之路之旅」晚宴每人約新台幣3365元起（395迪拉姆）。節慶期間（12月19日至30日），下午茶價格調整至每人約新台幣2945元起（345迪拉姆），晚宴則提升至每人約新台幣3805元起（445迪拉姆）。熱氣球每場次僅限2至6人，晚宴則限2至4人，名額稀少，需提前預訂。
熱氣球活動於每週一暫停供應，並於12月25日、12月31日與1月1日停止營運。無論是晨曦金光、午後柔霞，還是夜晚的深邃星空，「皇宮熱氣球饗宴」都將帶領賓客沉浸於杜拜的壯麗景色與阿拉伯文化之美，讓每一瞬間成為永恆的珍貴記憶。
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