日本白米價格漲勢不止！根據日本農林水產省最新監測，日本全國超市販售的5公斤包裝白米平均售價已連續13周站上4000日圓以上（約830 元新台幣），再度刷新今年11月初的紀錄。
農水省對全日本約 1000 間超市進行價格調查，截至11月30日的最新一周， 5 公斤白米平均價格為4335日圓（約873元新台幣），比前一周再漲 23 日圓。新華社報導，這價格已突破11月初的4316日圓紀錄，再創全年新高。
高價位的「新米」品牌米與較便宜的舊米混合米同樣上漲，高價品牌米每包售 4551日圓、混合米則漲到3870日圓，單周暴增92日圓。
日本《NHK》與農水省公告，造成米價飆漲的主要原因，是日本從 2024 年夏季開始遭逢 破紀錄高溫與少雨，導致主產區如新潟、山形、秋田收成大幅減少。日本農林水產省曾指出，高溫讓稻穀品質下降、產量萎縮，影響將延續至 2025 收成季。
《日經新聞》指出，日本家庭近一年普遍感受到米價壓力，連外食業者也大喊吃不消，多家連鎖丼飯、便當店相繼調漲售價或縮小份量。
為壓低價格，前首相石破茂政府曾向市場釋出部分政府儲備米，使米價短暫回落。但 高市早苗上任後政策方向大轉彎，新任農林水產大臣鈴木憲和表態反對繼續釋放公糧，改以「向低收入族群發放白米折扣券」取代。
然而折扣券制度受到不少爭議，有地方政府坦言，郵寄折扣券的郵資與人工費成本，竟然比折扣券的面值還高，讓許多民眾質疑政策效益。
在社群平台 X（原推特）上，有不少日本網友抱怨：「以前一周吃四天米飯，現在只敢吃一天」、「家裡已經改買便宜的冷凍麵條」、「小孩便當從飯糰變成麵包了」。
日本媒體也指出，米價攀升後，麵包、義大利麵等小麥製品需求明顯增加，反映家庭飲食習慣已開始調整。
日本農業專家警告，若明年夏季再度受高溫或極端天氣影響，米價可能維持高檔不易回落，甚至衝擊外食產業和學校營養午餐成本，恐成日本家庭「長期負擔」。
