【今傳媒/記者張淑慧 報導】因來台大量採購台糖精緻細砂而在海關引發關注的東京林檎製飴所社長池田喬俊,今(9)日正式造訪台糖公司,與董事長吳明昌進行會面交流。池田社長現場展示其專利蘋果糖製作工藝,吳董事長與台糖同仁品嚐「台糖NO.1蘋果糖」後讚譽有加,雙方並針對未來合作模式進行深入討論,為臺日商業交流開啟甜蜜新篇章。
吳董事長致詞時表示,感謝池田社長對台糖產品的肯定,證明雙方對糖品質的要求不謀而合。台糖砂糖獨特的蔗蜜香氣,搭配日本蘋果的清甜風味,完美融合出絕佳口感。池田社長製作的蘋果糖不僅味覺體驗極佳,視覺呈現亦十分精緻。台糖不僅深耕國內市場,更放眼日本及全球,致力於將臺灣優質糖品推向國際,如同台積電在晶片產業的地位。台糖將持續努力,讓臺灣糖業在國際舞臺上發光發熱,並期待與各界合作,共創美好未來。
吳董事長向池田社長介紹,台糖善化糖廠與虎尾糖廠傳承百年製糖工藝,經壓榨、清淨、蒸發、結晶、分蜜等五大步驟,將臺灣優質甘蔗產製成風味獨特的砂糖。善化糖廠出品的「台糖本土甘蔗糖」具產銷履歷認證,更榮獲國際風味評鑑所2024年度風味絕佳獎。今年虎尾糖廠推出的限定商品「台糖黃金砂糖」,採用特殊技術取第一道糖漿結晶,再噴灑濃縮蔗汁熟化,色澤金黃、蔗香濃郁,能顯著提升糕點風味與賣相。
池田喬俊表示,非常興奮能與台糖合作，甚至興奮到前一晚徹夜難眠。對他來說，台糖的糖不僅僅是一種原料，更是承載著80年歷史、人民情感與奮鬥精神的象徵。與台糖的糖相遇，為他繼續製作糖蘋果注入了無限能量，他也再次由衷地表達感激之情。期盼未來的交流能如同台糖的糖一般，甜蜜且溫暖。
台糖公司為表達謝意並深化雙方情誼,特別訂製Q版池田社長造型積木、台糖糖包造型一卡通及台糖經典砂糖禮盒作為伴手禮。池田社長則現場以台糖砂糖手工製作「台糖NO.1蘋果糖」回贈。
會面後雙方將進一步洽談合作模式,期盼結合台糖百年糖業工藝與池田社長的職人創意,將臺灣特有的蔗香風味推向國際甜點市場,讓更多消費者品嚐臺灣限定的正宗美味,共創臺日甜蜜商機新傳奇。(圖/ 記者 張淑慧拍攝)
