【Lai傳媒、記者爆料網/張哲維/台中報導】
隨著宅食與外帶市場持續升溫，飯店級年菜成為現代家庭圍爐新選擇。台中金典酒店今年除內用訂位熱絡外，外帶年菜同樣買氣看俏，特別推出「金馬御膳年菜組」，提供 4 人、6 人、10 人份 多元組合，5,800 元起即可在家享受星級主廚料理，鎖定小家庭與忙碌族群，主打「省時不失禮、方便又有年味」。
![]()
麻婆豆腐爆大蝦：海虎蝦裹上特製川味麻婆醬，鮮香辣爽、白飯殺手。官方提供
金馬御膳年菜組內容澎湃、價格親民：10 人份特價 NT$14,800、6 人份 NT$10,200、4 人份 NT$5,800。除整套組合外，酒店亦規劃多款單品料理、西式年菜與促銷組合，滿足不同家庭結構與口味需求。現場取餐民眾表示，相較自行備料下廚，選擇飯店外帶年菜不僅省時，也能維持過年圍爐的儀式感。
![]()
極品鮑魚佛寶鼎：12 小時老火上湯慢燉，花膠、蹄筋與鮑魚交織的經典年味。官方提供
主廚指出，今年設計核心是「讓飯店級味道走入家庭」。人氣新作 「麻婆豆腐爆大蝦」 以海虎蝦搭配特製川味麻婆醬，鮮香辣爽、口感彈牙；招牌湯品 「極品鮑魚佛寶鼎」 則以 12 小時老火上湯 為基底，加入花膠、蹄筋等珍貴食材再燉煮 4 小時，被老饕稱為「第一口年味」。
此外，歷年熱銷的 「瑤柱臘味蘿蔔糕」 與象徵吉祥的 「鴻福滿堂迎賓集」 依舊詢問度居高不下；全新推出的 「金馬紅豆年糕」 以桂花清香襯托綿密紅豆，甜而不膩，預料將成為今年餐桌新寵。
