腎臟科醫師近期分享案例,一名民眾使用同一個保溫杯裝熱飲超過20年,杯內早已生鏽卻渾然不覺,最終診斷出金屬中毒。餐具業者說明,市面上保溫杯材質多為鐵或鎳,鐵元素較多確實容易生鏽,但造成人體中毒機率很低。台北市聯合醫院專任主治醫師姜冠宇也指出,鎳和鉻要融入水中相當困難,不過若保溫杯出現凹痕、生鏽或刮痕,仍建議更換。
天氣轉冷,不少民眾習慣攜帶保溫杯裝熱飲出門,但若沒有清洗乾淨,杯內可能卡茶垢,究竟保溫杯用多久該換,成為許多人的疑問。有民眾表示,自己使用的保溫杯是小孩國小時期的舊物,撿起來繼續使用已好幾年;也有民眾認為,只要使用304不鏽鋼材質應該沒問題;另有民眾則因清洗不易及碰撞問題,大約一年就會汰換,認為喝進身體的東西不能馬虎。
近期有腎臟科醫師分享案例,一名民眾使用同一支保溫杯裝熱飲超過20年,最後診斷出金屬中毒。醫師說明,該民眾使用的杯子內部早已生鏽,繼續拿來裝熱飲可能導致金屬溶出,進而傷害神經系統和腎臟。
針對保溫杯材質,餐具行業者童世宗解釋,市面上常見的316和304不鏽鋼基本上都沒有毒性,兩者差別在於316更耐酸鹼。童世宗進一步說明,市面上的保溫杯大多是鐵或鎳這類金屬元素,以不同比例混合成的材料,如果鐵元素較多會比較容易生鏽,但造成人體重金屬中毒的機率很低。童世宗也提醒,早期有些產品會使用較平價的201材質鋼板,以錳代替鎳,這類材質比較不耐高熱,不太建議用於食品容器。
台北市聯合醫院專任主治醫師姜冠宇表示,鎳和鉻要融入水中其實很困難,而且鎳也是人體必要的微量元素,這些金屬進入水中並造成人體中毒的機會相當少。
保溫杯基本上沒有固定的使用年限,但有幾個情況可作為更換的判斷依據:瓶身因碰撞摔傷出現凹痕,可能導致內部真空結構受損、保溫功能降低;喝水時有異味;杯內有明顯的生鏽斑點或刮痕;或是配件老化等情形,都建議可以更換。民眾應務必定期檢查保溫杯的狀況,確保飲水安全。
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