CNEWS匯流新聞網記者李映萱／台北報導
農曆春節向來是家庭團聚與消費高峰，飯店與餐飲品牌也紛紛提前布局搶攻年節市場。台北凱達大飯店攜手萬華老店布田食品推出迎春住房專案，共味食光以中西合併概念打造春節限定團圓套餐，而瀚寓酒店則由米其林主廚領軍，推出高CP值外帶年菜與新春宴席，從住宿、聚餐到圍爐選擇一次到位，滿足不同家庭型態與過年需求。
台北凱達大飯店今年春節主打「凱達迎春・好事花生」住房專案，活動期間自2月14日至2月21日，精緻雙人房每晚含早餐4,188元起，入住即贈萬華老店布田食品經典花生糖乙盒，並加贈價值千元的開運紅包抵用券。飯店也推出多項加碼優惠，包括生肖屬馬的旅客可享限量升等豪華客房，預訂兩間或連住兩晚再贈精選紅酒乙瓶。
業者表示，專案特別選用傳承六十年的布田食品花生糖作為入住贈禮，嚴選雲林北港花生慢火烘焙，口感香脆不黏牙、不甜膩，象徵花生富貴與甜美祝福，為旅程增添濃濃年味。飯店也規劃大年初一上午在門口舉辦祥獅獻瑞表演，透過舞獅為旅客獻上新年祝福。地處萬華核心的台北凱達，步行即可前往龍山寺、剝皮寮及西門町，讓春節住房結合走春祈福與城市文化。
共味食光看準現代家庭對年節聚餐形式的轉變，推出春節限定「新春御饌團圓宴」，以中西合併料理重新詮釋團圓餐桌。餐廳位於內湖生活圈，鄰近葫洲捷運站與多座公園，交通便利、環境輕鬆，適合春節期間親友聚餐。此次套餐以四人合菜形式呈現，售價5,980元，主打在西式料理基礎中融入長輩熟悉的中式元素，讓不同世代都能安心共享。
菜色安排從酥炸干貝球、煙燻鮭魚鮮蔬沙拉開場，湯品選用黑蒜養生燉雞湯，溫潤滋補。主菜則展現中西融合特色，包括象徵年年有餘的蒲燒鰻魚炊飯、青花椒酸菜鮮魚，以及份量十足的炭烤戰斧豬牛排。餐後以經典布朗尼三重奏作為甜點，搭配多款迎春特調飲品，完整呈現節慶餐桌。套餐限定於2月17日至19日晚餐時段供應，採時段訂位、每日限量。
鎖定圍爐與高端年菜市場的瀚寓酒店，今年由曾任米其林一星餐廳主廚陳啟昌親自掌杓，首次推出「瀚寓迎新禧」外帶年菜系列。最受矚目的8人份團圓年菜套組早鳥價8,888元，內含罈香魚翅佛跳牆等7道功夫菜，以魚翅、鮑魚、干貝與金華火腿慢燜11小時完成，被視為市場最高CP值選項之一。另有9道單品可自由搭配，滿足3至5人小家庭需求，並附加熱說明卡，讓外帶年菜在家也能輕鬆上桌。
除外帶年菜外，瀚寓酒店旗下弈夢紅樓亦推出除夕圍爐與新春宴席方案，除夕夜訂席已逾九成，初一至初五則續推開運賀歲宴，提供不同人數桌席選擇，讓不想忙於備餐的家庭，也能在飯店內輕鬆享受完整年節饗宴。
照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片
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