無論男生、女生，都有「中廣」的困擾。根據衛福部調查，12年間，國人的腰圍，不只男性增加3.77公分，女性也多了2公分，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸建議，先從「降低飲食中的脂肪」做起，多蒸煮、少油炸；減少豬、牛、羊肉，增加魚、豆、雞肉、多吃當季蔬果，都是消除鮪魚肚的撇步。
《蔬菜用蒸的，吃出鮮甜》
上班族沒時間、租屋族沒空間，但用滾水燙、電鍋蒸，加點簡單調味，一樣吃得到蔬菜的清脆與鮮甜；將高麗菜等季節蔬菜放入滾水稍微汆燙就撈起，接著放到電鍋蒸煮，開關跳起後，加點油、鹽拌勻即可。
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《小蕃茄炒豆腐蛋更營養》
蕃茄炒蛋是家庭常見菜色，多點變化，吃起來更有味，以小蕃茄取代大蕃茄，多了甜味，加上豆腐、雞蛋，清爽又沒負擔。油鍋先煎豆腐，表面微黃後，放入對切的小蕃茄拌炒，接著打顆蛋，蛋熟後撒上蔥花，就是蛋白質豐富的小蕃茄炒豆腐蛋。
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《樹子蒸魚，吃得到原味》
魚的料理百百款，用蒸的最吃得到原味，帶有獨特鹹香滋味的樹子蒸魚，魚肉鮮嫩、甘甜下飯，做法很簡單，魚肉剖成對半、洗淨擺盤，鋪上薑末、樹子、蔭瓜末、淋上蔭瓜醬汁，蒸20分鐘即可。
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《電鍋煮水煮蛋最方便》
早餐吃什麼？上班族可能抓個麵包就解決了，其實有更好的選擇；在電鍋中鋪上衛生紙並灑水噴溼，放入1、2顆蛋，按下開關，就可以去梳洗，不必大費周章等水滾、猜蛋熟了沒，開關跳起來，水煮蛋也好了，一點也不浪費時間，又能吃到營養。
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《泰式涼拌雞片，油脂少》
雞胸肉油脂少，口感較為乾硬，但醃過再汆燙，就能保有鮮嫩肉質；將雞胸肉先醃15分鐘，放入滾水中汆燙後撈起瀝乾，與小黃瓜、紅蔥頭、辣椒、蔥花拌勻，加了魚露、檸檬汁的泰式醬汁，就是一道簡單的涼拌佳餚。
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《山楂菊花決明子茶助消解》
沒時間做料理，就以茶飲紓解鮪魚肚吧！御絨中醫診所中醫師廖千慧推薦清肝去油的「山楂菊花決明子茶」，將山楂2錢、白菊花1錢、炒決明子3錢、甘草0.5錢洗淨置入過濾袋，放入杯中，沖入600cc沸水，悶泡10分鐘，即可飲用，吃太多肉類或油膩食物時，山楂可消食化積、清除血脂肪、活絡血液循環，還可降低高血壓與動脈粥狀硬化的發生率。
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《消積茶維持消化道機能》
腹肚不累積，代謝很重要，新北市中醫師公會理事施丞修中醫師建議飲用「消積茶」，將仙楂1錢、萊菔子5分、麥芽1錢、綠茶1錢、陳皮5分放入茶包，以600cc沸水泡5分鐘即可飲用，有幫助消化、緩解飽足感、降火解膩、維持消化道機能等功效。
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