台南中西區一家義大利麵店，推出台灣人最害怕的創意料理，把「芋泥、香菜、三色豆」入菜，好多人卻步，也有人喜歡香菜，願意挑戰看看，店長說，大家都是點來拍照打卡，真正吃完的勇者很少。
這道名為「紫薯芋泥三色豆香菜義大利麵」的料理，醬汁採用鹹甜口味的芋泥，搭配台灣人熟悉的三色豆，最後再撒上香菜，組合相當特殊。不少民眾光是看到餐點端上桌，就已經沒有食慾。有民眾表示，三色豆在便當菜裡本來就是被排斥的存在，因此可能無法接受這道料理。也有民眾認為，這道菜的外觀不太美觀，尤其紅蘿蔔跟豆子的顏色搭配讓人難以接受。
不過，這些食材本來就是討厭的人很討厭、喜歡的人超喜歡。有喜愛香菜的民眾表示，這道料理很特別，下次會想點來嘗試，並分給大家一起品嘗。
除了這道義大利麵，店內菜單上還有另一道同樣讓義大利人難以接受的創意料理「珍珠奶茶培根義大利麵」。義大利麵店長梁陞維說明，這個品項是老闆在四年前就已經發明出來的，今天終於可以在店內實現。他表示，老闆當初的想法很單純，就是想把台灣人最討厭的三種東西結合在一起。梁陞維也坦言，蠻多人都是想拍照而來，很少人會把那道吃完。
這家位在台南中西區的義大利麵店，老闆發揮創意將台灣食材融入義大利麵中，這兩盤特殊料理究竟有沒有人能夠吃完，就看有沒有勇者敢來挑戰。
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