當吃完飯後，突然感覺眼皮很沉重，大腦一片空白，精神不佳，很想睡覺，這是一種在醫學上被稱為餐後嗜睡的現象。一般而言，進食後感到想睡，其實是一種正常的生理反應。這是因為進食後身體為了加強協助消化系統的運作，會將較大量的血液轉向腸胃道，使得大腦的供血量相對減少，氧氣與能量的供應暫時下降，進而引發疲倦感、反應較為遲鈍。
每天忙著撰寫商務及經濟相關法律訴狀，還要抽空時間和客戶約討論案子進度，律師黃柏榮工作壓力大，再怎麼忙碌，每餐都想盡辦法準時吃飯，而為了健康 盡可能慎選食物，但問題來了餐後出現嗜睡狀況。
律師 黃柏榮表示吃了這個飯糰其實滿飽足，吃完以後血糖也會上升，就會有點暈碳，就會很想睡覺，然後就會想要去按摩啊，或者是去那個躺一下。
北秀健康管理中心新陳代謝科主治醫師 邱勝博指出食物包含在高油脂的或者是大量的，這個我們講的碳水油脂，還有蛋白質大量的時候呢，也會造成我們這個在消化系統上的負擔，所以在血液上呢，會比較更多在消化系統，那造成腦部的循環比較少，所以這也是一部分，造成所謂的Food coma(餐後嗜睡)的原因。
高雄秀傳醫院新陳代謝科主任 陳昱勳表示飲食的量，我們盡量不要吃到9分飽10分飽，因為我們六分飽七分飽，這樣子不要吃太飽，可以避免血糖波動太大及高血糖 ，量很重要，但種類呢也非常的重要。 五顏六色的食物為主，包括深綠色蔬菜，包括蛋白質蛋豆魚肉類，再來還有澱粉。
當一餐攝取過量的碳水化合物，例如飯 麵食 甜點等，這些飲食會導致血液中葡萄糖含量，短時間內快速升高、劇烈波動，刺激胰島素大量分泌，促使較多色胺酸進入大腦，進一步轉化成大腦中穩定與放鬆情緒的血清素、再產生引發睡意的褪黑激素，這兩種物質大量上升，都會讓人產生昏沉的感覺。
成大醫院家庭醫學部主治醫師 鄭翔如表示進食會使人體副交感神經啟動，增加消化液分泌、促進腸胃蠕動、內臟血管擴張，造成心跳減慢、血壓下降的狀態，自然也會產生想睡的感覺。減少精緻澱粉的比例，避免高糖、高油，而要攝取適量的蛋白質與纖維質。
北秀健康管理中心新陳代謝科主治醫師 邱勝博指出過量的精緻的碳水，那就會造成血糖很大的波動，那胰島素大量的分泌，然後讓血糖來下降。那中間呢 ，可能中間呢就會有一部分的荷爾蒙呢，也會造成我們想要嗜睡的這個現象。
東元綜合醫院家庭醫學科主治醫師 黃彗倫表示減少一些自己飲食當中的碳水化合物、糖類的食物，你增加蛋白質 增加纖維，讓你的飯後血糖不要波動那麼大，看看是不是，就比較不會有餐後嗜睡的問題，如果說還是很嚴重的餐後嗜睡，可能就要思考說你有沒有睡眠障礙啦， 有沒有呼吸睡眠中止啦， 或甲狀腺功能低下的問題。
彰化秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師傅重睿指出，要如何減少餐後嗜睡的情況？就是我們先吃菜先吃纖維素的東西，然後再吃肉、蛋白質的東西，最後才吃飯或麵、碳水化合物的東西，減少血糖上升的幅度。
高雄秀傳醫院新陳代謝科主任 陳昱勳表示澱粉的部分要以優質的澱粉為主，包括這個穀物五穀米， 十穀米 糙米 胚芽米，這些都會比麵包 精緻澱粉蛋糕 還要來的好。
醫師提醒如果餐後嗜睡程度，已經嚴重影響到生活，甚至一整天都感到疲憊，或許是身體發出警訊，務必盡速就醫評估，是否有其它潛在性的疾病。
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