在台北101高空用餐，春天還沒到，餐桌先換季。饗賓集團旗下高端旗艦品牌「饗 A Joy」近日宣布攜手國際名廚江振誠，以策展思維推進餐飲2.0，年度主題「四季交饗曲」（A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons）正式登場。
自2023年進駐台北101 86樓開幕，「饗 A Joy」以高空視野與沉浸式餐飲體驗累積穩定口碑。消費端長期關注讓高端 Buffet不僅追求品項多元，更期待敘事性與記憶點。母公司饗賓（7883）於1/23登錄興櫃，持續聚焦品牌價值重塑與管理系統化，透過制度、餐點、創意並進，提升餐飲業價值。
今年「饗 A Joy」邀請江振誠主廚（Chef André）擔任策展人，將春、夏、秋、冬轉化為四個季度的味覺章節。每季料理台獨立設計，主廚親自挑選與策劃場域，讓Buffet服務體驗再升級。料理成為可被記憶的藝術品，帶領賓客於高空展開一整年隨時序推進的餐桌展演。
饗賓集團董事長陳毅航表示，除了品質穩定與營運基本功，更要讓餐飲成為大家期待的內容。江振誠主廚橫跨米其林、世界五十大及全球百大名廚榜，他的料理哲學極簡而深厚，今年將以策展人身分為「饗 A Joy」建立最高標準，讓菜有觀點、有故事，也有對台灣這塊土地與季節的愛。
江振誠主廚形容，饗賓集團能把大規模餐飲做得有系統、有溫度。此次將精選盛宴（Selective Dining）概念融入「饗 A Joy 2.0」，讓高端Buffet走向更細緻的選擇與儀式感步調。「饗 A Joy」地址在台北市信義區信義路五段7號86樓，訂位可至www.feastogether.com.tw/booking/Ajoy，會員加入請至www.ieatogether.com.tw。
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