誰說過年只能在美食與體重間痛苦抉擇？今年春節，圍爐餐桌也能兼顧健康與儀式感，讓享受美味不再等於放棄身材。營養師沈宛徵提出「微型調整」策略，主張只需聰明選材，便能輕鬆控醣，打造高蛋白、低負擔的年夜飯。
日日好食推出高蛋白「胡椒乾蝦」新口味，將蝦子的吉利象徵與白胡椒辛香結合，為團圓餐桌增添開運鮮味。沈宛徵推薦「鮮蝦溫沙拉拌麵」，以大草蝦與青蔥、豆芽搭配，利用天然辛香料取代高鈉沾醬，讓全家人既能保留年菜的儀式感，也能實踐科學控醣。
傳統年菜常見的精緻澱粉陷阱，日日好食的高蛋白「好控麵」正好解決這一痛點。減少麵粉、強化蛋白質與膳食纖維，讓麵食變身肌肉修復與代謝的好幫手。品牌也分享「絲瓜鮭魚好控豆漿麵」食譜，將鮭魚、絲瓜與無糖豆漿湯頭結合，營養師建議換用櫛瓜提升口感與低GI特性，讓食後嗜睡感降至最低。
圍爐少不了熱氣騰騰的湯品，愛雅辣呦的「18香麻辣鍋」以多種天然香料打造低碳水、低鈉、低普林的湯底，每人僅300卡，適合素食與養身族群。沈宛徵建議加入黑木耳、茼蒿、嫩豆腐與鯛魚片，並用「好控麵」取代傳統麵條，讓嗜辣者在春節團圓時也能享受高纖、低糖、高蛋白的火鍋快感。
日日好食強調，健康管理不必苦行僧式折磨，只需優化主食與食材搭配，便能讓均衡營養成為每一張團圓桌的主角。參考營養師專業指引，減少精緻澱粉、增加纖維與蛋白質，放下體重焦慮，迎接新年輕盈又滿足。
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