CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導
米其林必比登推薦的養生湯品品牌「雙月食品社」傳出即將插旗天母，預計落腳振興醫院與台北榮總醫院一帶。
原來是正在裝修中的店面，因為風大意外將招牌遮蓋物吹開引發關注，消息一出，透過在地社團「靠北天母幫」傳開，不少天母居民直呼「終於等到這一碗湯」，期待未來在醫院周邊也能就近喝到暖心又兼顧營養的雞湯。
這則貼文底下，網友多半以「天母人的福音」來形容雙月進駐。
有留言說，過去到榮總或振興看診、做檢查，「附近能選的不是速食、就是重口味餐廳，要找一碗不油不膩、長輩吃了也安心的正餐很難」，因此聽到雙月要來，決定以後陪病、看門診時「指定要來喝湯當正餐」。
也有人笑稱，「之後天母冬天的標配，就是一碗雞湯配吹風滷味」。
不少網友在留言中分享其他分店的用餐經驗，替尚未開幕的天母店先打了一波口碑。
有網友提到，在雙月點一碗蛤蜊燉雞腿湯，碗裡「雞腿、蛤蜊、高麗菜塞到快滿出來」，覺得份量實在、價格平易近人。
也有人以「像家裡長輩煮的湯，只是被搬進乾淨明亮的店裡」來形容，認為這樣的餐點型態，特別適合醫院周邊龐大的外食與陪病需求。
雙月食品社以養生燉湯與家常小吃聞名，創立以來以「家」為核心主軸，強調用煮給家人的標準做餐點，長年堅持少油、少鹽、無添加，並連續多年入選米其林必比登推介。
包括養生雞湯、鱸魚湯、愛恨椒芝麵與吹風滷味等品項，在雙北已有多家分店，是許多上班族與家庭客心目中的日常暖食選擇。
針對外界長期好奇「為什麼雙月的湯裡塞了那麼多高麗菜」，品牌曾在官方粉專發文說明湯品設計理念。
原來雙月的雞湯採「湯肉分離煮法」，會先用雞骨長時間熬煮出雞高湯，再加入要給客人吃的溫體仿土雞腿肉燉煮，讓肉保有彈性、湯頭也更清澈醇厚。
同時刻意放入大量高山高麗菜，希望客人在喝湯時，不只喝到蛋白質與湯水，也能吃進足量蔬菜，維持均衡飲食。
貼文也提到，曾有新客人誤會「加那麼多高麗菜，是不是為了省成本、少放一點高湯」。
對此，品牌強調，現實上「有時候菜比肉還貴」，若只是想省錢，根本不會選用成本較高、口感更脆甜的高山高麗菜。
即便近年菜價屢屢飆漲，雙月仍堅持湯裡要有飽滿蔬菜，就是希望客人「一碗湯、一碗飯、再加上一份青菜」，就能完成最踏實也最健康的一餐。
雙月並在貼文中寫下「如果是要煮給家人吃，我就會這樣煮」的想法，說明這樣的搭配不是行銷話術，而是源自家庭廚房的直覺與習慣。
品牌強調，餐點不追求浮誇的調味，而是靠新鮮台灣在地食材與基礎功夫堆疊風味，希望讓忙碌的外食族、術後復原者或坐月子的媽媽，都能在一碗湯裡喝到安心與元氣。
照片來源：靠北天母幫、雙月食品社FB
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