【今傳媒／記者張淑慧 報導】臺南再添「全糖城市」新篇章。臺南市大員文化觀光協會攜手臺南市政府觀光旅遊局，於２月２８日下午推出「全糖城市：城東甜蜜美食散步」推廣活動，邀請民眾以走讀方式追溯府城糖業記憶，從城市地景到餐桌滋味，一次串聯歷史、文化與觀光體驗。
活動由臺南市大員文化觀光協會理事長張明山擔任導覽，隊伍自大東門城邊集合出發，循昔日牛車運輸甘蔗與糖品的路徑前行，實地踏查南鐵地下化工程期間意外出土的「牛車路」遺構。現場並指出，道光年間的路基級配中仍可見白糖殘留痕跡，成為城市發展與糖業運輸緊密相連的具體證據，讓「臺南的甜」有了可被看見的歷史註解。
臺南市長黃偉哲表示，臺南不僅飲食偏甜，城市形成與產業流動也與糖業密不可分，透過本次以「甜味考古」為核心的路線設計，期盼讓更多人從腳步出發，讀懂府城在時代更迭中留下的產業脈絡與生活記憶。
臺南市政府觀光旅遊局局長林國華指出，本次導覽路線聚焦人文底蘊深厚的東區，走訪臺南東門教會、彌陀寺、臺南神學院等歷史場域，並穿越祝三多街與光華街鐵路涵洞等城市地景，記錄可能逐漸消逝的街廓面貌。行程同時串聯城邊炒鱔魚意麵、阿和肉燥飯、劉家楊桃湯等在地老店，讓走讀不只停留在解說，更回到「吃得到」的地方日常。
最受矚目的亮點之一，是為活動量身打造的特色甜點「吃土蛋糕」。甜點以在地楊桃湯入味，呼應「臺南道路是甜的」意象，透過口感與氣味加深參與者對東區糖業文化的感官記憶，成為文化轉譯與觀光創新的新嘗試。
觀光旅遊局表示，活動獲得熱烈迴響，並由大員文化觀光協會與日光暖暖旅行文化工作室、迷走府城文化策略工作室、ＮＡＮＡ手作點心等團隊協作，持續推進糖業文化的深度觀光品牌化。主辦單位預告後續將推出常態場次，每場次導覽人數規劃為２０至２５人，採使用者付費方式辦理，報名與繳費資訊可洽臺南市大員文化觀光協會。
