記者黃駿騏／桃園報導
堅持手工製鍋理念，獲得累計5屆「桃金好禮」肯定的「阿媽牌生鐵鍋幸福旗艦館」，10日舉行觀光工廠開幕揭牌典禮，執行長葉欽源現場以焱火淬煉生鐵鍋，為活動揭開序幕，桃園市長張善政親臨揭幕給了高度肯定。張善政表示，市府近年積極推動產業升級，此次阿媽牌生鐵鍋成立觀光工廠，象徵傳統製造業成功結合文化體驗，讓大眾看見臺灣工藝價值。未來市府將持續協助產業推動轉型，帶動觀光工廠邁向「體驗經濟」，進一步提升城市產業實力與觀光能見度。
張善政市長在市府經發局長張誠、觀旅局長陳靜芳、平鎮區公所副區長詹國華、桃園市觀光發展基金會副執行長陳信守陪同中出席，立法委員呂玉玲、市議員王珮毓、經濟部參事兼工商輔導中心主任雲瑞龍、阿嬤牌生鐵鍋執行長葉欽源、總經理吳玉華、財團法人工業技術研究院經理蔡秀如、中華民國觀光工廠發展促進理事長林世閎、桃園觀光工廠促進發展協會理事長陳維宏等均到場參加。
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「阿媽牌生鐵鍋」執行長葉欽源親自上陣示範，以焱火淬煉生鐵鍋。
揭牌活動前，執行長葉欽源親自上陣示範，在鐵鍋底以火焰引火入鍋，耀眼的火焰瞬間竄升,形成獨特的焱火進行傳統開鍋功夫，展現職人精湛技藝與視覺震撼，隨後用橄欖油養鍋、以鐵刷潤鍋，讓在場貴賓驚呼連連。
阿媽牌生鐵鍋由執行長葉欽源表示，他與妻子吳玉華從夜市擺攤起家，歷經多次的困難與挫折，堅持嚴選高純度生鐵打造，鍋具最大特色在於無任何化學塗層，透過獨門的焱火開鍋與深層養鍋技術，讓生鐵表面形成天然的細緻毛孔，進而達成優異的物理性不沾效果，是一把能陪伴家庭長長久久的健康好鍋。
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桃園市長張善政參觀「阿媽牌生鐵鍋幸福旗艦館」觀光工廠。
葉欽源表示，品牌成立30年來始終堅持生產高品質的原生鐵鍋，並透過透明化的生產製程與體驗導覽，讓傳統產業在科技時代保有溫度。阿媽牌生鐵鍋除累計5屆桃金好禮肯定，並獲選2023桃金好店， 2024年再獲桃金好店風格獎。總經理吳玉華則指出，轉型過程中感謝經濟部與市府經發局、觀旅局的資源挹注與輔導，讓傳統工廠順利接軌觀光產業，未來將持續與市府緊密協作，帶動桃園觀光發展。
張善政市長指出，阿媽牌生鐵鍋從傳統市場攤位起家，憑藉優良製程與品質建立信賴，更經由市府經發局甄選，以紮實口碑獲得桃園「金牌好店」肯定。在國際品牌競爭下，該品牌展現了在地產業的韌性，透過觀光工廠的成立，能吸引更多民眾深入探究原生鐵鍋背後的工藝細節與科學。市府團隊將以此為典範，輔導更多在地品牌落實加值與數位行銷，展現桃園兼具產業底蘊與創新能量的城市特色。
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桃園市長張善政為「阿媽牌生鐵鍋」烤雞料理「掀鍋」。
經發局表示，今（115）年將持續推動觀光工廠輔導工作，協助業者在品牌塑造、數位行銷及體驗設計等面向全面升級。此外，配合桃園今年將舉辦「2026台灣設計展」，市府將串聯工業設計、觀光工廠與城市行銷，展現桃園兼具產業實力與國際視野的城市特色，讓「桃園製造」成為展現城市魅力的重要名片，邀請國內外旅客走訪桃園，感受產業創新的能量。
