【記者 王靚慧／屏東 報導】日本鮮乳以香濃著稱，尤以道東地區的「十勝」更是乳製品美食天堂。墾丁凱撒大飯店攜手北海道頂級鮮乳品牌「四葉乳業」合作，即日起至2026年9月30日推出「雪國x南島」冰火甜點季主題企劃，由凱撒西點主廚張志宏研製，以100%北海道乳源為核心，結合熱帶水果與南島食材元素，推出全新11款甜點及大廳酒吧英式下午茶，讓旅客不用飛往日本，也能在墾丁品嚐到最香醇誘人的甜點滋味。
墾丁凱撒表示，西點主廚張志宏以北海道產地直送的四葉特選鮮乳、十勝鮮奶油、乳脂起司等做為甜點基底，巧妙揉合芒果、百香果、鳳梨、柚子等熱帶水果，設計出11款兼具濃醇乳香與清爽口感的甜點。包括以果酸平衡乳香的「檸檬苲派」、融合莓果與乳酪層次的「草莓櫻桃乳酪」，以及以芒果、柚子與洋梨交織果香的「芒柚洋梨」，讓乳香與果香在不同甜點形式中相互襯托，提供喜愛甜點的旅客從清爽到濃郁的完整味蕾體驗，即日起於發現西餐廳自助餐檯供應。
▲墾丁凱撒大廳酒吧三層英式下午茶，集結4款鹹點與4款甜點。
飯店更將甜點企劃從自助餐檯延伸至愜意的午後時光，於大廳酒吧同步推出呼應「雪國×南島」主題的三層英式下午茶，每套售價1,180元+10%起，含4款鹹點、4款甜點與2杯飲品，鹹點如「司康」、「培根鹹派」、「菌菇塔」與「鮑魚軟法」，呈現細緻不厚重的鹹香層次；甜點則延續北海道乳源基調，搭配果香元素，推出「紅寶石巧克力夾心」、「焦糖慕斯」、「開心果莓果花圈泡芙」與「哈荔椰」，讓旅人在悠閒休憩時光中，細品由雪國乳香鋪陳出的細緻風味。活動詳情可至墾丁凱撒大飯店官網查詢。（圖／墾丁凱撒大飯店提供）
