（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】為推廣國產好米並讓更多民眾認識米食文化，彰化縣芬園鄉農會今（13）日上午舉辦一場熱鬧的米食推廣活動，透過米食DIY、創意料理展示及傳統米食示範教學，讓民眾在動手做與品嚐美味的過程中，深入了解臺灣稻米的特色與多元料理應用。
活動在芬園鄉農會熱鬧展開，現場由農會家政班員擔任主角，帶來多道米食料理示範與創意展示，吸引不少民眾前來參與。從傳統米食到創新料理，透過實際示範與互動交流，不僅讓大家看得懂、學得會，也讓民眾更貼近日常生活中的米食文化。
芬園鄉農會總幹事黃翊愷表示，農會多年來持續推動家政推廣工作，透過各項活動深化農村生活文化與飲食教育。今年適逢家政推廣70週年，特別以「米食」為主題規劃系列推廣活動，希望透過家政班員的專長與經驗，帶領民眾認識米食料理的多樣化，也讓大家更了解在地農產品的價值。
芬園鄉農會家政指導員陳珈汶指出，本次活動結合食農教育理念，安排米食DIY體驗、創意料理展示及傳統米食示範教學等多元內容，除了介紹米食製作方式，也讓民眾了解蓬萊米、在來米及糯米等不同稻米品種的特性與用途。
她說，許多米食加工製品，如蓬萊米粉、在來米粉與糯米粉，其實在日常料理中都能靈活運用，希望透過活動讓更多人重新認識米食的豐富樣貌。
活動中最受歡迎的莫過於米食DIY體驗課程，現場也展示多道創意米食料理，將傳統米食結合現代烹調方式與在地食材，呈現出兼具風味與創意的料理成果，讓民眾看到米食不只是白飯，更能變化出多樣美味。透過料理展示與交流分享，也進一步推廣在地稻米與米食加工產品，讓民眾看見國產米食的多元可能。
黃翊愷表示，希望透過此次活動，讓民眾在輕鬆愉快的氛圍中品嚐國產好米的美味，同時了解稻米文化深厚的歷史與價值，進一步支持在地農業與米食消費，帶動米食產業更多元的發展。
