歐洲外送平台 Just Eat Takeaway.com 宣布，將在歐洲十個市場推出一系列不含塑膠的外賣餐盒，採用植物性塗層取代傳統塑膠內襯。此舉旨在減少對一次性塑膠的依賴，並符合日益嚴格的環保法規。
Just Eat Takeaway.com 表示，這款包裝將在奧地利、比利時、保加利亞、瑞士、德國、義大利、荷蘭、波蘭、斯洛伐克和西班牙等市場推出。此前，該公司已在德國和奧地利透過其德國品牌 Lieferando 進行初步試用。
這項計畫是與永續包裝製造商 Huhtamaki 和英國材料技術公司 Xampla 合作的一部分。Xampla 的 Morro Coating 技術提供了一種不含塑膠的替代方案，可取代傳統用於使外賣容器防油和防潮的薄聚合物層。
與傳統使用塑膠塗層以防止洩漏和保持結構完整性的外賣盒不同，新款包裝採用未經化學改性的天然植物蛋白塗層。該塗層提供與外賣食品包裝相同的阻隔性能，同時可在標準紙張回收系統中完全回收。
據相關公司稱，Morro 塗層外賣盒已通過英國國家物理實驗室（National Physical Laboratory）的無塑驗證，使其成為首批能夠在不使用塑膠阻隔層的情況下，提供高性能食品保護的外賣包裝解決方案之一。
該包裝由永續來源的瓦楞紙板製成，即使與傳統上需要塑膠內襯容器的油膩或水分重的菜餚一起使用，也能保持熱度並維持硬度。業界專家表示，解決此挑戰是減少食品外送產業塑膠廢棄物的關鍵，因為每天使用數百萬個外賣盒，但塑膠塗層使其難以回收，最終往往被送往垃圾掩埋場。
Xampla 執行長 Alexandra French 表示，這次在歐洲的擴張表明，天然材料越來越有能力在高用量商業應用中取代塑膠。
French 補充說，如果永續材料要真正取代塑膠包裝，就必須在食品外送等領域大規模採用。Huhtamaki 表示，該技術與現有的餐飲服務供應鏈和回收基礎設施無縫整合，使餐廳能夠轉向更永續的包裝，而無需改變廢棄物管理流程。
由於該塗層不含塑膠，因此容器可透過現有的紙張回收流程進行處理，而無需分離材料，從而解決了回收外賣包裝的主要障礙之一。此次推出也為企業在不斷發展的環境法規（包括擴大生產者責任（EPR）規則）中提供支援，這些規則越來越多地將包裝對環境的影響的財務責任轉嫁給公司。
Just Eat Takeaway.com 的發言人表示，此舉將使歐洲各地的數千家餐廳合作夥伴能夠採用符合環境和監管期望的包裝。
隨著食品外送平台面臨越來越多關於外賣包裝對環境影響的審查，這些公司希望透過推出可回收、植物性塗層來取代食品容器中的塑膠，證明大規模替代塑膠包裝在商業上可行且在營運上切實可行。Just Eat Takeaway.com 每週在其歐洲市場處理數百萬份外賣訂單，因此採用無塑容器可能代表迄今為止食品外送領域中植物性包裝技術最顯著的實際應用之一。
