Pilgrim’s Europe 農業、孵化和育種業務主管艾倫·休斯頓（Alan Huston）於家禽產業服務滿 35 年，近期該公司舉辦長期服務慶祝活動，表彰其卓越貢獻。艾倫·休斯頓在接受《Farming Life》採訪時，回顧了他的職業生涯，並分享了對於當前農業食品和家禽產業所面臨的機遇與挑戰的看法。
艾倫·休斯頓的職業生涯始於 Moy Park（現為 Pilgrim’s Europe）育種部門的實習經理，之後歷任多個職位，包括產蛋農場經理、北愛爾蘭育種經理以及育種與孵化經理，最終負責農業業務和孵化部門。
Pilgrim’s Europe 與其合作夥伴農場合作，率先推出了多項領先業界的措施，旨在支持和管理其高品質本地家禽的供應。 該公司擁有完整的畜牧系統，涵蓋三代家禽，包括育種過程中的祖父母和父母，以及生產過程中的肉雞。艾倫·休斯頓負責整個農業家禽供應鏈的管理，從進口一日齡的祖代雛雞，到父母代農場和肉雞孵化場，再到為北愛爾蘭和英國的合約和公司擁有的肉雞農場提供優質肉雞的生產和福利。
艾倫·休斯頓表示，在過去 35 年中，農業食品產業，特別是家禽產業，透過對新技術的投資、基因改良和更精準的營養投入，實現了巨大的發展。 他提到，現在飼養的雞隻在飼料轉化率、更高的福利標準方面效率更高，且在飼養過程中很少或不使用抗生素，所有這些都有助於減少碳足跡。
艾倫·休斯頓指出，職業生涯中的一個亮點是監督在諾丁罕郡紐瓦克新建的孵化場，這是該公司的一個里程碑，使其每周的產量增加了 200 萬隻以上。 此外，在 2025 年 Aviagen 雞群獎中，北愛爾蘭和英國的育種團隊也獲得了英國最佳育種雞群的第一名和第二名。
艾倫·休斯頓認為，目前該產業面臨的最大問題是無法擴張以滿足需求並確保國家糧食安全。他強調，需要一個能夠促進投資、支持永續發展並保障農村生計的系統。 他表示，賦予經濟和當地農民權力，並保護自然環境，透過提出創新的想法和協同工作，將有助於改變這些措施。
艾倫·休斯頓認為，正確的態度、知識共享以及對機遇的開放態度，是其職業生涯成功的關鍵。他建議，應把握一切機會去學習新的想法和新的工作方式，「每一天都是學習日，總會看到或發現一些東西，促使挑戰自己，並質疑是否有更好的方法！」
