記者陳郁薇/瑞芳報導
每周三和周五,又到了瑞芳區傑魚里的老人共餐時間,位於福德宮的共餐據點,是採志工自己烹煮的形式,大部分共餐的食材都是由地方人士提供或是民眾自家種得蔬菜,傑魚里里長潘天賜家裡就有一塊開心菜園,只送不賣,除了送親朋好友外,每周都提供給老人共餐,即新鮮又多樣,阿公阿嬤吃起來,是滿意十足。
瑞芳區傑魚里目前有兩處共餐據點,每周三和周五分別有傑魚里活動中心和福德宮廟前廣場,廟方志工一早就到市場採買,然後到廟方的廚房準備,讓長者可以吃到健康安全衛生也有保障。
傑魚里長潘天賜說,自己家裡剛好有一塊菜園,雖然面積不大,但種了不少的蔬果,收成後都只有送給親朋好友幫忙吃,沒有對外販售。
里長潘天賜說,現在剛好老人共餐據點成立,因此他也提供蔬菜讓志工來烹煮,現在正值冬瓜產季,可以看到菜園裡結實纍纍的冬瓜,碩大肥美,這些自己吃根本吃不完,因此提供給老人共餐食用,有機無毒的蔬菜,也讓長者吃得到健康。
看到老人家吃得開心,里長潘天賜就覺得很安慰,一年四季也都會有不同的蔬果收成,菜園裡除了有冬瓜、還有空心菜、地瓜葉,里長也會繼續提供給老人共餐食用,阿公阿嬤都很滿意里長的開心菜園。