CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
未來選購食品時，一眼就知道它健不健康！食藥署今（10）日宣布與國健署合作推動「紅黃綠」食品標示新制，以糖、鈉及飽和脂肪三項為標準，進行「紅黃綠」三色分級標示，方便消費者更直觀理解產品營養資訊，做出較健康的選擇，不過，新制並非強制標示，而是採志願性標示，希望用政策引導方式來鼓勵業者設計更多符合健康標準的食品。
食藥署與國健署下午正式公布這項食品正面營養資訊「紅黃綠」標示制度的指引草案，指引中以每100公克（固體）或每100毫升（液體）為標示基準，針對糖、鈉及飽和脂肪三項營養素，採「紅黃綠」三色分級標示。
食藥署食品組組長許朝凱表示，食品標示「紅黃綠」 的概念，是在114年4月27日健康台灣全國論壇會議中，由營養師公會全國聯合會前理事長郭素娥提出，並獲得賴清德總統、行政院院長卓榮泰一致支持，而後經召集醫界、營養學界及食品學界等專家會議達成共識。
許朝凱說，現行食品均強制要求需有相關營養標示，但坦白說，有時候資訊太多，消費者不見得一目瞭然，所以才希望透過「紅黃綠」三色分級標示，讓消費者可以更直觀、易辨識的方式，選擇較健康的食品。接下來會陸續再召開業者的說明會，指示預計下半年就可以上路。
業者可以自由選擇要不要標示「紅黃綠」。許朝凱表示，之所以採志願性標示，主要是希望用政策引導的方式，鼓勵業者研發跟設計更多符合標準的健康食品，相信在國人健康意識抬頭之下，加上政府大力宣導下，藉由市場機制的學習效應，會有相當多的業者願意自主標示。
許朝凱強調，儘管不強制標示，但如果業者標示時資訊有誤，仍會依違反食安法規定，易生誤解，可以開罰新台幣4萬元至400萬元罰鍰。
國健署社區健康組科長秦義華說，「紅黃綠」三色分級的標準，是參考世界衛生組織（WHO）建議攝取量，加上評估國人飲食習慣而訂定。
食品正面營養資訊標示指引草案，採「紅黃綠」三色分級標示，原則如下：
1.糖、鈉及飽和脂肪含量低於以下範圍時，得標示為綠色：
(1) 固體食品（每100公克）：糖5公克、鈉120毫克、飽和脂肪1.5公克。
(2) 液體食品（每100毫升）：糖2.5公克、鈉120毫克、飽和脂肪0.75公克。
2.糖、鈉及飽和脂肪含量超過以下範圍時，標示為紅色：
(1) 固體食品（每100公克）：糖15公克、鈉500毫克、飽和脂肪4.5公克。
(2) 液體食品（每100毫升）：糖7.5公克、鈉250毫克、飽和脂肪2.25公克。
3.糖、鈉及飽和脂肪含量介於兩者之間時，標示為黃色。
照片來源：食藥署提供
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