九層塔常見有全株青綠色的青骨種，和枝條紫紅色的紅骨種，因具有濃重的氣味而成為使用率最高的辛香料，且具有維生素A、B、C、丁香酚和許多礦物質。
《基本特性》
別名：羅勒
科別：唇形花科，1年或多年生半灌木
採收週期：播種到首次採收約50-60天
Step1 露地栽種須先挖洞穴，定植的株距以25～30公分為佳。
Step2 將長出4～5片葉子的苗株放入洞穴。
Step3 稍微覆土到蓋住根團，用手輕壓週邊土表。
Step4 定植在盆栽裡種植，因九層塔生長旺盛，每盆適合栽種單一株。
《栽培管理》
•介質：對土壤的適應性強，可選擇含有機質、排水和保水良好的土壤。
•日照：喜歡溫暖的氣候，需要充足的日照，有利植株生長茂盛。
•水分：稍具耐旱性，待土壤乾了再澆水澆透即可，如遇大雨要保持排水順暢。但要避免土壤過度乾燥，植株長出的葉片易變硬，有損品質。
•育苗/定植：可採用播種和枝條扦插方式栽種。直接在欲栽種地條播或灑播，待本葉長出後進行疏苗，長到4～5片葉子時就可定植。採用扦插宜選取健壯帶九層塔常見有全株青綠色的青骨種，和枝條紫紅色的紅骨種，因具有濃重的氣味而成為使用率最高的辛香料，且具有維生素A、B、C、丁香酚和許多礦物質。頂芽、約10～15公分長的枝條，直接定植，可稍微保溫加快發根速度。
•肥料：九層塔生性強健，定植前可施灑基肥、充分攪拌，栽種期間約10～20天施加追肥一次，應採取少量多次的方式追加。
•採收/摘心：當植株長到20公分高，可摘取頂端嫩芽，促進分枝生長。植株頂端開花時也要摘除，以免影響葉片生長、風味變差。
•盆栽大小：使用一般大小的盆栽，深約30公分即可栽種。
《菜園Ｑ＆Ａ》
Ｑ：為什麼我種的九層塔，葉片愈長愈小？
Ａ：葉片愈來愈小有可能是肥份不夠，或者是快進入冬天低溫期，生長週期會較停頓，可以稍加修剪等到來年春天，應該可以恢復生長勢。
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