食材
醬油膏2茶匙、檸檬汁10cc、細砂糖2茶匙、蒜末2茶匙、黑芝麻油1茶匙
油
6茶匙白芝麻油泥
作法
以白芝麻油泥作底，依次放入所有材料，攪拌均勻即可。
更多內容都在
tle="60"
/>
你吃對油了嗎？14種健康食用油全指南
脂肪是人體五大營養素之一，
是皮膚、血管、腦部和所有器官組成和運作最重要的營養成分，
人體是否健康，50%以上因油而起。
然而層出不窮的油安事件，在在提醒著人們應該更謹慎地選油及用油；
這本書將告訴大家，如何選好油、吃好油，而非不吃油！
健康基礎，從11種好油開始挑起
油的種類那麼多，無論用來保健或料理，沒有一種油能滿足所有的需求。書中將詳解11種常用油的脂肪酸比例、細究其營養價值，適合的烹調方法？更重要的是瞭解各種油的發煙點溫度？用於煎煮炒炸、冷拌或熱食？保存方式…等；徹底解析油的營養配比與日常烹調使用。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
