池上的色彩、光影太豐富了！來到這裡向土地學習，把腳步放慢，找回四季、節氣、晨昏。
蔣勳，是畫家、詩人、作家，也是擅長從文學、從藝術談美的美學家，2012年「池上秋收稻穗藝術節」他隨《台灣好基金會》第一次來到池上，此後每年秋天都前來參與這一年一度農忙前的藝術盛會，也曾在春天的「池上春耕野餐節」朗誦詩歌，究竟池上有什麼樣的魅力讓蔣勳願意一次次遠道而來？「之前停留的時間都太短了」他甚至這樣說。去年10月，蔣勳再度來到池上，他為《台灣好基金會》的「池上藝術村」計畫擔任總顧問與首位駐村藝術家，這次不一樣，他要至少住上一年，看遍池上的四季。
四季不同的稻田風景深深吸引蔣勳。
蔣勳的池上散步
來到池上，蔣勳過著日出而作、日落而息的日子。清晨五點起床吃了早餐便散步到大坡池，每天走上一萬步，「你們看這是大坡池的清晨多美呀！」蔣勳秀出手機拍下的照片，是藍紫色的天空和水色，他還不忘讚嘆手機真是偉大的發明，現在手機成了他隨時看到美景就可立刻拍下來的得力工具；接著便進畫室作畫，中午蔣勳喜歡到「吉本肉圓」喝不加豬腸的四神湯，「因為湯頭很好，加了豬腸味道就蓋過了。」
開店20多年的吉本肉圓，就在池上鄉公所對面，當地人也愛吃，人潮總是絡繹不絕
他說；下午繼續作畫，畫完想犒賞自己時，蔣勳便走到附近的「大池豆皮店」來份煎豆包，或者是「福原豆腐店」的炸香豆腐、黑糖薑母豆花，吃完散步經過福原國小宿舍群，蔣勳又忍不住停下腳步欣賞這日式老屋的美；晚上睡前，他愛到「田味家」喝上一碗熱杏仁茶，當杏仁茶端上桌，他立刻熟絡地拿起桌上的黑芝麻粉罐，「熱杏仁茶補肺、芝麻粉補腎，晚上吃很好」蔣勳一邊補充，還推薦要配上客家麻糬「牛汶水」；晚上大約八點半蔣勳便上床就寢。回歸單純、把速度放慢，是他喜歡的步調，更是他推薦大家來池上體驗的生活方式。
蔣勳的畫室是原本大埔國中的宿舍。
「池上藝術村」開門
以「參與建立美好的鄉鎮文化」為宗旨的《台灣好基金會》，深耕池上邁入第七年之際，啟動了「池上藝術村」計畫，陸續認養修復錦園村新開園、萬安村龍仔尾、大埔村幾處閒置的老房子，作為邀請藝術家駐點創作的居所和工作室，基金會董事長柯文昌說：「池上藝術村既是藝術家靜心思考、回歸創作的空間，也是激盪池上社區新能量的來源，包括藝術教育挹注校園。」
錦園村新開園的竹林屋整理成藝術家駐村點。
擔任總顧問、也是首位駐村藝術家的蔣勳，在開村談話中寄望池上以「聚落」型態成為台灣的「巴比松村」。雖然與巴比松畫派一群藝術家因政局不穩定、從巴黎逃離到巴比松村的歷史背景不同，但他們確實改變了這個鄉間小村落，並形成重要的鄉村風景畫派，代表人物與作品像是米勒的《晚禱》、《拾穗》。「台灣的都會和鄉村很久不溝通了」蔣勳說，很多年輕人都有都市經驗，但越來越少鄉村經驗，「池上藝術村」創造了一個新平台，有機會用新的眼光來看世界，「現在再回去看台北也覺得沒那麼討厭了。」蔣勳笑說。
池上人文風景
「池上人有一種特別的素質。」蔣勳道出他的觀察。的確，如果曾經來池上和當地人聊天、參加鄉裡的活動，就會發現「人文」是池上的另一種美。池上有機米最早的推手梁正賢，不但號召農夫上課進修，還成功把池上米推銷到歐盟，這次他更為藝術村計畫無償提供「多力米」閒置穀倉作為藝術展示中心，灰色挑高的牆面、上面一排小木窗，還有屋樑的木結構都維持下來，他一邊講著早年米是如何運送儲藏的往事，一邊我們看到現在牆上是「池上大街照片展」，這是居民和建築師陳冠華共同策劃改造空間的成果，而穀倉的彩繪外牆就面對著鐵路，當池上人搭著火車回鄉，遠遠就會看見牆上的農夫開心地揮手打招呼。
多力米藝術展示中心原本是間穀倉。
來到花東重要的水源頭大坡池，「秋菊皂坊」的陳秋菊已經在等我們，她在23年前分發到池上國中，第二週就決定買房子定居，身為學校護理人員，她發現學校的廚餘廢油是個問題，於是萌生把廢油做成清潔皂的想法，從此開始研究手工皂，現在已經研發超過40種皂款。池上人有一種以池上為榮的從容自信，這次池上藝術村的成立，蔣勳期待「能夠讓池上成為台灣的巴比松村」，從農村居民的彎腰、拾穗中重新找回「人」、「土地」、「手作」的價值。
陳秋菊嘗試各種天然素材不斷研發新皂款。
DATA
吉本肉圓
Add 台東縣池上鄉中山路118-1號
Tel 089-865-160Time 9:00-21:00，週四休
秋菊皂坊
Add 台東縣池上鄉仁愛路191號
Tel 089-861-172
FB soapohlala秋菊皂坊
多力米藝術展示中心
Add 台東縣池上鄉中山路193號（有展覽時才開放）
【原文刊載於《行遍天下旅遊月刊》2015年8月號，更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站；《行遍天下旅遊月刊》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
