《煮湯料理用》
1.將洗淨的金針菇打成漿狀。
2.接著倒入矽膠製的小盒子裡， 放冷凍保存。
3.結凍成塊之後再放入保鮮盒裡冷凍保存。
《一般保存》
1.將菇類根部切除後，用保鮮膜包緊，冷凍保存。
2.較大體型的的菇類，例如杏鮑菇，需切好再冷凍。
《閱讀推薦》
1. 100多種常見食材收納秘訣一次公開，1項食材3步驟的前處理法，詳細全圖解。
2.新式收納用品使用訣竅，實踐安心環保、加倍節省空間並且長效不亂的冰箱管理。
3.手作20款冰箱常備的基礎包、萬用醬，即使是新手也能天天3分鐘快速上菜。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
