記者張文熹／彰化報導
彰化市知名小吃「貓鼠麵」入選優良老店網路票選活動，13日彰化市長邱建富到店家幫忙催票並且投下自己的一票。邱建富說，貓鼠麵沒有貓肉和鼠肉，濃郁的高湯則是用豬後腿肉熬製而成，清爽不油膩，他個人很愛這一味。
票選活動由經濟部商業司指導、中華民國全國商業總會主辦的「創新經營 典藏風範」優良老店網路票選，自8月1日起展開，將票選至8月31日晚上12時截止，全台共有22家老店角逐，已有94年歷史的「貓鼠麵」代表彰化縣參加此一全國性的網路選拔活動，邱建富號召大家，踴躍參加網路票選，衝高貓鼠麵的票數，再締造「彰化之光」！
邱建富表示，貓鼠麵、爌肉飯、肉圓名列彰化三寶，貓鼠麵店名源自創始人陳木榮的身形瘦小、手腳靈活，綽號「老鼠」，由於閩南語「老鼠」與中文「貓鼠」發音接近，因而店名取為「貓鼠麵」。
業者陳汝權說，多年來，「貓鼠麵」以其獨具特色的高湯（以豬肉剁成小方塊油炸後配以佐料精心調製，熬上兩個鐘頭，再加上蛤湯、蔥、蒜清燉而成）獲得大眾青睞，配上精心研發的肉捲、蝦丸、香菇丸，即成「貓鼠三寶麵」，曾獲得消費者協會評審為傳統美食，並獲頒過「千禧消費金牌獎」的殊榮。
邱建富說，貓鼠麵是很多老彰化人從小吃到大的美食，店家沒有被新潮流取代，反而歷久彌新，成為道地彰化小吃，可見獨特口味虜獲大眾青睞。
