記者陳榮昌／台中報導
近來茶飲食安問題連環爆，吸引不少民眾將夏日嘗鮮味蕾轉向鮮果飲，標榜蔬果產地直售的量販業者看準這波商機，成立蔬果調飲直營店「讀蔬匯」，主打食材產地資訊看得到，並委由大學教授調配營養成分，強調能喝出最真實的水果原味，尤其風災過後主打「買瓜送瓜」促銷，吸引民眾排隊搶購。
圖說：「綠田農場」成立直營店「讀蔬匯」與弘光科大合作，開發純天然蔬果調飲配方，不僅可以吃出當季水果的鮮甜美味，更能清楚看到營養成分標示，讓消費者吃得健康，贏得各界肯定，昨日促銷，吸引民眾排隊搶購。〔記者陳榮昌攝〕
店長黃榆驊表示，近來多家連鎖茶飲店被驗出農藥殘留，消費者對於茶飲信心受到影響，加上現代人營養攝取不足，使得鮮果飲迅速竄紅，喝法也隨之多變，不過消費者注重的焦點仍以健康、口感為優先考量，對於台灣在地生產蔬果更是情有獨鍾，因此標榜產地直售的原物料生產履歷，成為銷售的關鍵因素。
母公司經營蔬果販售的「綠田農場」與國內各縣市農會均簽有契作協議，強調不過度使用農藥，並以合理價格統一採購，與果農分享種植成果，一來保障水果的品質維持高檔，二來也照顧辛勞農民，增加種植的誘因，業者表示，與果農合作20多年來，雙方都對品質有著相同的堅持。
由於水果的供貨品質極佳，「綠田農場」決定將經營觸角延伸到鮮果飲，成立直營店「讀蔬匯」，並與食品檢驗領域備受肯定的弘光科大合作，合作開發純天然蔬果調飲配方，不僅可以吃出當季水果的鮮甜美味，更能清楚看到營養成分標示，讓消費者吃得健康之外，也能在三餐主食之外，攝取到更多營養元素。
該店昨日展開試營運，考量蘇迪勒風災過後，產地水果價格較高，因此特別舉辦「買瓜送瓜」的活動，店門前堆積如小山的木瓜、芒果及蘋果，吸引不少民眾目光，民眾凡是購買指定調飲，即可獲贈水果，有民眾一口氣買了五杯西瓜汁，當場就搬回五顆西瓜，也吸引不少民眾排隊搶購。
店家也與弘光科大營養系師生合作開發水果蛋糕，在綿密的奶油香味中，還可以吃到當天現做的果粒口感，被視為店家的一大秘密武器，不少民眾吃過之後都讚聲不絕，尤其對於注重身材的女性族群，更是有著不可忽視的吸引力，但因數量有限，每天僅能限量提供，但業者表示等待絕對有價值，歡迎民眾前來嘗鮮。
