記者邱仁武／台南報導
一年一度臺南市虱目魚產業文化盛事，10月3日下午將在學甲區華宗紀念公園熱鬧登場，學甲區長邱志榮昨天表示，今年延續「唸戀學甲蜀葵花」，以「唸戀學甲虱目魚」為活動主題，深化、形塑「學甲」品牌，加強行銷學甲區的地方特色，還特別以虱目魚LED燈提昇活動的氣氛。
圖說：虱目魚LED燈吸晴。（記者邱仁武攝）
邱志榮表示，學甲虱目魚產品向來都是廣為大眾喜愛，產量高、品質好，整條虱目魚幾乎可以百分之百充分利用，虱目魚肉細鮮甜，營養價值高。除了一般魚類烹飪的吃法外，並且依虱目魚生理形態上的特性，發展出極具地方特色的美味，迎合國人口味，非常值得推廣。
邱志榮說，今年的學甲區虱目魚產業文化節活動，有別於以往，改在秋涼午後時分，以「虱目魚」、「臺灣鯛」及在地農漁特產為素材，邀請學甲區鄰里社區組隊展現廚藝，藉由趣味美食烹飪競賽型式，互相交流觀摩技術，製作有特色及創意的鄉村料理，期以整合產業、文化與觀光，促進學甲在地商機與休閒旅遊相關產業發展。
學甲區虱目魚產業文化節活動，3日下午3時起展開，包括美食烹飪觀摩及比賽，穿插學甲幼兒園、小名人幼兒園、諾貝爾幼兒園、法源幼兒園、慈母幼兒園、學甲國小及社區舞蹈聯誼等帶來一連串豐富精采的節目內容。現場還有在地農漁特產展示銷售，並提供免費美味且可口的虱目魚粥及虱目魚丸，供與會大小朋友品嚐，歡迎大家來逗鬧熱。
