1950年代美軍派員進駐台灣，除了提供政府及國軍軍事訓練與支援以外，也是改變國人生活習慣最重要的年代，住在陽明山紅磚白牆美軍宿舍的這些眷屬們用著自家的壁爐開始烤一些蘋果派和甜點，將麵粉做成蛋糕，開始將「甜點」帶入台灣的生活，也改變了至今台灣人對於甜點的印象，不再是甜粿、紅龜、圓仔，而是蛋糕、派、咖啡…等，甚至從天母第一家的美軍福利社也開啟了台灣人的西式飲食文化，因應美軍的生活在中山北路上有了第一家的牛排館、修理皮鞋店、修車廠、洗衣店及第一家的印刷場，而亞尼客夢想村從陽明山舊有的美軍宿舍出發，帶領大家重新體驗甜點帶給人的幸福感。
在彎進仰德大道的巷弄後，林蔭、靜謐像遠離塵囂般的引入眼簾的是一棟棟美國南方建築群，亞尼客夢想村從文化局租下美軍宿舍後，建設了親子麵粉DIY以咖啡、鹹/甜派為主的coffee years一號店，以翻糖蛋糕DIY及杯子蛋糕、霜淇淋DIY為主的Happy cake二號店，另外還有正在籌劃的三、五、六號店，光是看著一、二號店的課程與餐點，就令人期待其他店的發展，在這看到亞尼客讓美軍宿舍重新活化，與甜點及各項DIY所帶來的快樂，讓陽明山多了一個甜點村。
■店家網頁:http://sweetvillage.yannick.com.tw/ ■臉書:亞尼克夢想村 ■地址:台北市士林區長春街4巷274號 ■電話:02-2862-5609 ■營業時間:10:00~21:00 ■交通：捷運劍潭站轉搭紅5公車到文化大學站/捷運台北車站轉搭260公車到文化大學站
來到位在緊鄰文化大學旁的美軍宿舍，可以看到全區規劃的看板，也可以看看當時多達150間宿舍的規模。 
紅磚白頂的美軍宿舍，搭配老樹林蔭，真的像極了渡假的莊園，因此除了在店內用餐以外，也可以外帶餐點在店家後方提供的木棧版享用野餐的氛圍。 
一號店的餐點以最能代表美國的派為主，因為「As American an apple pie」嘛～ 雖說以派為主，但也不簡單，提供了24種的派，光是要選擇也煞費功夫。 
這裡保留了美軍宿舍原本的格局，有1960年代的古董投幣式公用電話、古老的電信電纜盒，金城武使用過的古董打字機、1940年的鐵皮玩具卡車，除了古董，幾張沙發、壁畫，加上一杯咖啡、甜派、好朋友，就是一個超級悠閒的午後時光了。 
這裡的用餐並無法訂位，因此看到喜歡的環境就快點坐下來准沒錯，猶豫了，就要換人坐了～ 
紅瓦、壁畫、白鐵窗，這環境多愜意阿～ 就決定是這裡了～ 
在跟大家介紹甜點時，先來跟大家介紹一下緊鄰的二號店，兩家的餐點都沒有限制座位，因此可以挑一挑再端到餐桌上享用就好了，對啦～就是上面那一桌啦～ 
二號店光是門面跟一號店就有很大的不同 
一旁的雨聲筒可以拿起來搖搖看、聽聽看各種雨的聲音。 
這裡的杯子蛋糕不一樣的點在於，杯子蛋糕的圓形大小採用的是當是美軍製作的蛋糕模樣，話說這蛋糕流行到最後連台灣神明生日用餐的拜拜蛋糕都是這樣來的。 美軍蛋糕的魂搭上亞尼客的巧思，變化成今天看到的五顏六色不知如何挑選的杯子蛋糕。 
除了漂亮的杯子蛋糕，生乳捲的人氣也超夯的～ 
一旁還有可以自行擠的十勝生乳霜淇淋，雖然三圈半剛剛好，但是當天擠了五圈半也挺爽der~ 
不同於一號店原裝原味的懷舊，二號店除了復古又增添了不少DIY的元素，從一入門的馬賽克拼貼門、超有fu的窗飾，充滿作品的空間，都讓人覺得充滿活力。 
看著看著是不是有燃起想要DIY的魂呢？ 
咦？ 一旁是不是有好幾個籃子？ 
是的，喜歡野餐的朋友，就可以購買好餐點提著籃子外出去野餐了～ 
說到DIY，二號店主打的就是翻糖蛋糕的教學，只要提早預約，大小班制都有。 
成品可是超可愛的喔～～
回到一號店剛剛選好、佔好位的座位上，話說這天是接受門片大姐的邀約前來品味點心，所以餐點非一般人的量。 但卻可以幫大家好好的吃看看到底哪一樣比較好吃～ 
朋友們是不是覺得五花八門的，不知道要從哪裡吃起？
這就對了，到亞尼客的甜點櫃前就是這樣，重點是不管你是喜歡甜的、酸的、鹹的，這裡通通可以滿足大家的味蕾，盡量的點就對了！（貼心提醒：吃多會胖） 
雖然碗粿就先從繽紛養眼的水果花園塔下手了，但說實在的，眼前的每一樣看起來都超好吃的，肉圓就一樣樣來跟大家介紹一下吧！ 
大家準備好了嗎？ 
夢想村私房鹹派–田園番茄培根(洋蔥、培根、青花菜、玉米筍、乳酪絲、番茄)，鹹派在美國家庭中是最常出現的一道家常料理，鹹香派皮包裹蔬菜、起司、培根與洋蔥等材料。
這套鹹派餐點，除了有不同坊間提供的1/8份量的三角形，給的是圓形的小份量，從派皮到培根口味的鬆軟鹹餡，一口咬下，除了美味以外，更是飽足感十足的一份可以當正餐的點心，一旁搭配的起酥條也超適合茶餘飯後閒聊的零嘴，另外還給了一小份的沙拉，真的是超滿足的一份套餐。 
美式甜派–酥菠蘿蘋果派(杏仁奶油餡、蘋果、酥菠蘿、錫蘭肉桂粉)，青蘋果與糖及奶油拌炒再搭配酥菠蘿，形成外酥內軟的口感，佐肉桂粉自然散發的香氣。 這一份的配方是根據美式家庭的食譜完全無改良製作而成，所以很美國也很偏甜，不嗜甜的朋友要小心，但對於僑生來說這就是一份家鄉味。
鳳梨派–取自土鳳梨與金鑽鳳梨融合而成的傳統鳳梨酥做法。 肉圓一吃到這個鳳梨派就有一種懷念的感覺，小時候在高雄好像常常吃到類似的作法，偏向冬瓜餡不酸的甜度，起酥的外皮，阿～～～不就是拜拜的小烏龜嗎？
這帶有傳統滋味又好吃的鳳梨派，是這天吃過最推薦的一道。（肉圓果然是老人） 
清新檸檬派–白巧克力酥菠蘿、綠檸檬奶油餡、搭配綿密的蛋白霜，適合喜歡酸甜口感的人，這道也是人氣第一的招牌。 嗜酸的碗粿吃了超級開心的，但是肉圓一吃眉頭都緊皺了，有酸！ 
水果花園塔–以芒果克寧姆與泡芙蛋糕為內餡，派的上頭滿佈各式水果，整體的口感清爽不甜膩。
以當季的水果裝飾，真的令人看了垂涎三尺，尤其是裡頭的克寧姆內餡，真的是吃了會令人想再吃一口。 
綠色奇蹟塔–屬於季節限定的人氣商品之一，上層擺滿綠色奇異果，下層十勝鮮乳與香草卡士達醬，是清爽不甜膩的口感。
呼～派都結束了，來介紹一下起源於19世紀美國的杯子蛋糕吧！這是西方社會家庭最喜愛的家常點心，亞尼克夢想村將這款美式家庭的點心融合復古與創新帶給客人，以日本和田糖和昭和麵粉，創作出屬於亞尼克獨有的台式風味。
六種的杯子蛋糕分別是以下幾種口味： 藍莓Well–海綿蛋糕上頭塗上十勝生鮮奶油，再鑲上藍莓，最上層灑上和田糖粉，吃起來清爽又不膩。 生乳Well–海綿蛋糕上層擠上十勝生鮮奶油，上頭的十勝鮮奶真的讓人一吃就上癮，好濃醇！ 原味泡芙Well–蛋糕與泡芙的獨特結合，將泡芙拿下來一口咬下，在嘴中爆漿的口感，過癮阿！阿～結果剩下孤單的蛋糕=.=（不好意思，示範錯誤了） 草莓園Strawberry
Garden Well–北海道香草蛋糕加上新鮮草莓、草莓十勝生鮮奶油，創造草莓甜酸的幸福滋味，但是要看季節，目前的草莓偏酸，不過草莓鮮奶油倒是平衡的剛剛好。 生巧Well–原料為巧克力海綿蛋糕與巧克力十勝生鮮奶油及可可粉的結合，搭上最上頭的一小塊生巧克力讓人回味無窮，外層的莊園級巧克力粉真的是回甘又好吃，肉圓雖然後面都吃不太下了，卻用叉子不斷的弄巧克力粉來吃。
黑色Well–與生巧Well最大的不同是原料為巧克力克寧姆、巧克力餅乾碎片與巧克力醬，上頭的金箔點綴出這黑色的高貴，從外頭的巧克力粉到巧克力克寧姆吃到中間的巧克力餅乾，一整個超適合巧克力愛好者，真的是好巧克力，不吃嗎？ 
前頭就有提到亞尼客夢想村是由美軍宿舍改造而成，所以特殊的景觀與氛圍也吸引不少人拿出相機來外拍。
所以如果不想要待在室內用餐的話，也可以用野餐籃將餐點提著，走到後院來享受一下野餐的氛圍，呼吸一下新鮮的空氣。 
大樹、林蔭、徐徐微風吹拂，一整個就是超級舒服的午後時光，如果再來個躺椅加毛毯就太好了～（大誤） 
說到亞尼客夢想村有超多的DIY活動，其中楓存吊飾就是目前的人氣第一的DIY，餐點、飲料、DIY，一種亞尼克一次都給你的概念。 
享用點心的空檔，就可以來看著說明書慢慢的研究，享受一下午後山中的慢活時光（再度伸手要躺椅）。 
跟著做，還真的很簡單，一下子就把心中的小秘密給裝進罐子裡頭了，懷疑碗粿寫了什麼，改天趁她不注意來偷偷打開好了。 
哈哈～ 含包裝，簡單就完成了！ 
話說二號館有個大大的扛棒，不來體驗一下真的是對不起讀者阿！
三種口味，十勝鮮乳、巧克力、綜合，不同一般店家的是冰淇淋用手按壓方式這裡是用腳踩出來的！ 基本上，三圈半是一個人享用最剛好的份量，但超過是個人技術的提升。 
五圈半，got! 
真的，有哪裡像夢想村這麼適合拍照的～
甜點、友情、休閒、外拍、DIY、文創假文青，全部一次在亞尼客夢想村完成。 
夢想村不只是夢想村，搭配不同的季節有不同的活動，所以今天肉圓介紹的，也許換個季節來又不一樣了。 
假如你來不及跟上這次的秋楓秋樂秋好玩，那麼也許下一次有更好的活動也說不定？ 
總之，亞尼客夢想村一直都在陽明山上等著大家的光臨。 
探訪過了一號村及二號村，開始期待著夢想村三號、五號、六號的開啟… 如果你也有一個夢，也想要圓一個夢，不妨上山找尋一下夢想的靈感，也許就能牽動你夢想的開啟。 
※本文由亞尼克夢想村邀約撰稿
