（健康醫療網／記者郭庚儒報導）摳摳齒縫、牙溝中，總有黃白色黏滑，且帶有酸臭味的汙垢，這就是牙菌斑。根據研究發現，1公克的牙菌斑，含有高達上百億個細菌。醫師表示，牙菌斑是造成齲齒、牙周病的禍首，建議飯後刷牙並搭配牙線，或嚼食無糖口香糖，能有效消除牙菌斑，維護口腔健康。
陽明大學牙醫系副教授、台北市立聯合醫院仁愛院區口腔醫學部主任季麟揚表示，口腔內的細菌及食物殘渣，會逐漸形成牙菌斑，沉積在牙齒與牙齦接合處，侵蝕牙齒導致鈣化引起蛀牙，長期下來形成牙結石，引發牙齦炎及牙周炎，就是常見的牙周病。
「咀嚼增加唾液分泌，可抑菌！」季麟揚強調，口腔的唾液具有潤滑、沖洗，以及滋潤口腔、喉嚨的作用，根據研究顯示，唾液富含水分、微量元素、電解質、激素、抗體等有益人體健康的成分，更能清潔牙齒，可降低細菌在口腔的生長速度，中和口中酸性避免牙齒脫鈣，並幫助牙齒再礦化，就不容易蛀牙。
如何維持口腔健康？季麟揚建議，三餐飯後及睡前一定要刷牙，並使用牙線清潔齒縫、牙溝，而工作忙碌的上班族，則可嚼食無糖口香糖，刺激唾液分泌、利用唾液的自清作用，清除牙齒表面與口腔中的食物殘渣，也能降低齲齒發生。
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