【鉅亨網黃欣 綜合報導】
旗下擁有速食店 Taco Bell、肯德基 (KFC)、披薩餐廳必勝客 (Pizza Hut) 的百勝餐飲集團 (Yum Brands)(YUM-US)，過往是美國企業在中國也能良好發展的典範，但現在似乎已非如此。在一連串食品原料醜聞重創形象後，百勝集團決定將旗下中國事業分拆。
百勝將分為兩大事業體，百勝餐飲集團 (Yum Brands) 及百勝中國 (Yum China)，以特許經銷合約的方式運作。《紐約時報》報導，百勝先前已撤換中國區主管 Sam Su，現在則將肯德基執行長 Micky Pant 轉調為百勝中國主管。
百勝表示，此次分拆是嚴謹的策略決定，將於 2016 年底前完成。由於近兩年中國業務表現不盡理想，投資人與分析師一直對百勝施壓，要求改善中國地區業績。近期，分析師更建議百勝依旗下餐廳分拆為 3 間公司，或是將中國業務獨立出來。
不過百勝發言人 Jonathan Blum 表示，該公司早已開始研擬分拆的可能性，並非回應華爾街壓力而匆匆決定。
《CNNMoney》報導，中國市場本是百勝集團旗下連鎖速食餐廳的發展主力。百勝已在中國開設 4800 家肯德基、1700 家必勝客，並計畫持續展店。但在中國肯德基發生的原料污染問題，使百勝的發展計畫大受打擊。
雖然百勝立即與供應商上海福喜食品公司斷絕合作，肯德基業績仍未完全恢復。百勝預估，今年肯德基同店銷售仍將與去年相同，呈現收縮。現在該公司認為，振興中國市占率的任務比想像來得更艱難。
百勝集團於周二美股收盤上漲 1.87%，報每股 73.05 美元，今年以來上漲 4.65%。
百勝餐飲集團近期走勢
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