冬至吃湯圓是傳統習俗之一，然而，包餡的湯圓熱量高，4顆湯圓相當於一碗白飯的熱量，若再加上甜湯、糖水，熱量更是大增。高雄鳳山醫院廖嘉音營養師提醒，無論是把湯圓當正餐或點心，建議淺嚐即止並注意細嚼慢嚥，就能兼顧美食與健康！
1. 取代正餐：煮鹹湯圓時，可搭配瘦肉、青菜或蛋花，讓湯圓化身成均衡的一餐。
2. 餐後點心：若想在飯後來點甜湯圓，可將餐點主食與油脂攝取減少，飯後湯圓以小碗盛裝，淺嚐即止。
3. 細嚼慢嚥：湯圓是糯米製品，建議趁熱、細嚼慢嚥食用，避免食用過量以致消化不良。
圖文創作：健談
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
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