很快地，當年以暴風之姿降臨台北盆地的飯店潮牌W，已邁向第4個年頭，每年都以潮流旅館領軍者的角色，不斷創造話題，在群雄爭霸的信義區立下一席之地。醒目的建築是由現任東京都市大學都會生活學部的准教授及設計師山根格（Tadashi Yamane）構思；英國設計菁英團隊G.A Design International操刀室內設計；而為空間幽默命名也是台北W最大特色─大廳是「Living Room」、健身中心是「SWEAT」、24小時商務中心是「WIRED」、夜店外的游泳池是「WET」，以不間斷的電力持續誘惑旅人。
一個簡單的W，蘊含Warm（友善溫暖）、Witty（機靈黠慧）、Welcoming（盛情款待）、Whimsical（奇幻精采）、Wonderful（奇妙美好）與Wow（無限驚喜）六大標柱，而台北W總經理康儒革（Cary Michael Gray）更是形塑其風格的靈魂人物，他說：「台灣像一顆寶石，藏身在雷達密布的亞太旅遊戰場，這裡同時擁有豐富的自然資源、極度好客與設計力。」從2013年開始，台北W就開始與台灣創意中心以設計、時尚與音樂三大元素，實踐從本地出發的各種跨界合作─「TRASH REDESIGN計畫中，設計師郭芳伶的首飾台、廖婉廷的彈珠台作品獲得飯店青睞並採購超過新台幣200萬元以上的訂單；「FOOD RE-DESIGN」計畫邀請台灣設計師以「the kitchen table餐廳」為舞台發揮創意，例如韓世國所設計的W食器，以及周育潤設計師的W The Chopsticks；今年《臺灣文博會》更斥資百萬打造W LOUNGE展示與小智研發Miniwiz創作的環保時尚品，還有黑眼豆豆團長will.i.am從一次演出後觀眾留下的廢棄塑料瓶誕生靈感、攜手可口可樂一同將這些廢棄物打造成EKOCYCLE系列潮流產品，包含床單到鬧鍾的環保改造。
最近，台北W加入財團法人心路社會福利基金會的「城市養蜂計畫」，讓在地生產、在地消費的概念延伸至the Kitchen table及品牌酒吧WOOBAR中，以台北W自己養的蜂蜜創作每季的蛋糕和調酒，這個實驗方案已在日本和美國實行一段時間，除了養蜂，台北W每年春天會推動「廚桌市集」（Farmers Market），今年已是第3年，現場設有當地有機農民、花店、氣泡水與小吃攤位，邀請獨立樂團現場演出，焦點還有由北台灣麥酒為台北W量身打造的五啤酒（5Beer），能感受到皮爾森大麥芽、慕尼黑麥芽、焦糖麥芽、美國苦味型啤酒花（Nugget）、美國香味型啤酒花（Cascade）以傳統香檳法釀出的複雜個
性。時時含有微醺酒精濃度的台北W，也正在進行「液體實驗室」（The Liquid Lab）計畫，由專業調酒團隊來設計一系列季節性酒單與量身訂製雞尾酒，甚至將台灣本地食材融入創作，例如以烏龍茶打造Martini、綠茶、鐵觀音Mojito，讓W的設計溫度再探高點。
【W Taipei】
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號
電話：02-7703-8887
Text / 高麗音
Via / W Taipei
【完整內容請見《LaVie》2015年06月號】
W Taipei
W Taipei Launches Sweet Award
WOOBAR
池畔酒吧
驚喜套房
由北台灣麥酒為台北W量身打造的五啤酒（5Beer）
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