弗吉尼亞州麥克林2016年2月8日電 /美通社/ -- 瑪氏公司(Mars, Incorporated)今天宣佈，該公司將去除其人類食品產品中的所有人工色素，這也是該公司對滿足不斷改變的消費者喜好的承諾的一部分。
儘管該公司的許多產品已經不含人工色素，但此次擴大範圍，覆蓋其整個人類食品組合，還是表明瑪氏做出了具有深度和廣度的重要承諾。該公司的朱古力、香口膠、糖果、食品和飲品系列品牌產品將會受到這一變革的影響，而且這一變革舉措將在未來五年裏逐步實施。
人工色素對人類健康/安全不構成任何已知的風險，但當今消費者呼籲食品製造商在食品中更多地使用天然色素。在這一背景下，瑪氏將與供應商緊密合作，一起找出相關替代品。除了要達到該公司嚴格的質量和安全標準以外，相關替代品還要帶有消費者對衷愛的瑪氏品牌所期待的富有活力和趣味的色彩。
瑪氏公司總裁兼CEO Grant F. Reid表示：「我們的工作是讓喜愛我們產品的人滿意和高興。在我們的人類食品組合中去除所有人工色素是一項大工程，需要花大量時間和精力來完成。但我們的消費者說了算，我們聽他們的。如果對他們來說，這就是要做的正確的事，那麼瑪氏要做的正確之事也是如此。」
當前瑪氏在其全球產品組合中使用多種多樣的天然色素和人工色素。由於消費者喜好、可用原料與地方性法規不同，不同的市場可能會存在略有不同的配方和產品。不過，該公司使用的所有配料都是安全的，所有制造流程都遵循瑪氏嚴格的內部質量和安全要求，相關要求都是根據全球食品安全監管機構而制定，包括美國食品藥品監督管理局(FDA)和歐洲食品安全局(EFSA)。
瑪氏去除其人類食品組合中所有人工色素的這一工作將覆蓋50多個品牌，著實是一項複雜的挑戰。瑪氏應對這一挑戰的策略包括和供應商一起發現能夠達到其嚴格的安全與質量標準的新配料和新配方，遵循所有法律法規要求，制定在整個改造流程中收集消費者反饋信息的可行方法。瑪氏認為，完成開發替代色素、確保符合其安全和質量標準、獲得監管機構批准並在其整個全球人類食品組合中推出新配料的工作將需要大約五年的時間。
瑪氏公司簡介
瑪氏公司是一個家族私人企業，擁有超過一個世紀的歷史，並在全球範圍內經營一些最受喜愛的品牌，包括M&M'S®、PEDIGREE®（寶路）、DOUBLEMINT®（綠箭）和UNCLE
BEN'S®。瑪氏公司的總部位於弗吉尼亞州麥克林，公司銷售額超過330億美元。瑪氏旗下共有六大事業部：寵物護理、朱古力、綠箭香口膠及糖果、食品、飲料和系統生物科學。瑪氏遍佈73個國家的80,000餘名員工因其「五大原則」：質量、效率、責任、互惠和自主而團結起來，他們每天努力和利益相關方合作，實現作為一家公司所引以自豪的成長。
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