位於華美街上,與公益路交口附近,外觀低調,

用餐環境簡潔舒服,一日一麵紅簾飛揚,

餐點中平價CP值高,手工製的麵體不加防腐劑,

以冷藏保存,讓客人能吃到最新鮮Q彈的麵,

無論是拉麵、沾麵、擔擔麵都超彈牙,讓星羽愛不釋口,

大大大推薦給愛吃麵的捧油,快來大飽口福吧!!!!

 

星羽跟阿克每次的日本行,各式麵類都是重點品嘗項目,

沒辦法,日本的拉麵、沾麵跟烏龍麵、蕎麥麵都太好吃了,

讓人欲罷不能,吃了還想再吃~150.gif

 

麵屋輝是來自大阪的美味麵食,老闆是日本人,

希望將關西口味的美味麵類帶到台灣來,跟台灣朋友分享,

開始在廣三SOGO開店時,星羽就一直聽朋友推薦,但沒機會吃,

一直到現在搬到華美街原野島屋舊址,環境更獨立舒服,

外觀很低調,有種日式的沉靜FU,整片木牌招牌很有感覺,

這次託格友的福,星羽竟然在台中也品嘗到口感不輸日本的麵條~讚~!

20160205-01

20160205-02

門口有菜單可以參考,也可以一窺店裡裝潢,

麵屋輝來自日本,2000年開始由大阪開始創業,

迄今日本/臺灣已經有7間店面,臺灣只有台北跟台中有唷~

營業時間:11 : 00-22 : 00。

沒有服務費,低消每人100元,吃不完無提供打包服務。

20160205-03

很喜歡門口生氣蓬勃的小簾,一日一麵~對愛吃麵食的星羽來說,超讚的~tuzki_028.gif

20160205-04

整片的落地窗讓店內採光很好,明亮的很舒服,

淺色簡潔的木桌椅散發出乾淨的氛圍,簡單輕鬆,

靠窗座位灑進點點陽光跟窗外的綠意,很放鬆,

服務人員態度挺親切,很有在日本用餐的FU~

20160205-05

20160205-06

20160205-07

20160205-08

店內麥茶桶可以自取飲料,店家用麥茶籽熬煮的麥茶,

再煮成後經過了"悶"的動作增添香氣,再加入一點點糖提味,

好喝又解渴,讓對麥茶沒有偏愛的星羽忍不住喝了5杯...自己都嚇到了~tuzki_024.gif

20160205-09

每張桌子上都備有筷子、紙巾、冷水和辣油、煎餃醬汁等調味料,可依喜好自行使用~

20160205-11

菜單只有一張A4大小,簡單明瞭,附彩圖更清楚,

餐點以麵食為主,拉麵、沾麵、擔擔麵,

也有叉燒飯、煎餃和小菜能滿足今天不想吃麵的捧油,

價格最貴的麻辣拉麵跟沾麵也只要200元...很平價~!!

麵屋揮所有的麵條都是自製的,拉麵、沾麵、擔擔麵都是不同的麵體,

為了提供最棒的麵條口感,所有的麵條都是冷藏保存,

由於不含防腐劑,最多只能冷藏保存三天,保證能吃到最新鮮的麵條耶~20070218174542.gif

我們這次享用了:拉麵湯泡飯套餐、煎餃、日式炸雞塊、擔擔麵+厚叉燒、沾麵、叉燒飯、飲料

20160205-10

拉麵湯泡飯套餐  原價 180元

麵屋輝引進了日本的飲食文化,把拉麵當成配菜搭配湯泡飯,

除了可以品嚐到拉麵,也可以同時品嘗拉麵湯泡飯,

多重吃法,一次滿足,連大胃王阿克都很喜歡唷~

用豬骨熬煮而成的濃郁拉麵湯頭裝在保溫瓶中,最能保持溫度跟口味,

搭配拉麵,還有白飯兌換卷,很新奇~~225297021_o.jpg

20160205-14

20160205-15

均勻攪拌後,將冒著熱氣的拉麵湯倒入拉麵中,

熱呼呼又濃郁的湯頭,跟叉燒肉、糖心蛋、黑木耳、拉麵融合在一起,

再搭配青蔥的清爽氣味,香氣十足,

叉燒是廠長由市場自行精選採買的豬肉製成,略帶咬勁,

一點豬腥味都沒有,肥瘦也很適中,齁甲~!225296701_o.jpg

20160205-16

20160205-17

湯頭是純豬骨熬製,很濃郁卻不膩口,不會死鹹,喝了也不口渴,

把拉麵拌均勻後食用,湯麵融合後口味會越吃越重,

若覺得湯頭口味太重,可跟服務人員要清高湯,自行調整喜歡的濃淡唷~

20160205-18

"速~"一口拉麵,咀嚼的瞬間星羽露出驚艷神色,

麵好Q唷~~星羽最喜歡Q彈的拉麵了!!!!20070218175808.gif

拉麵的軟硬也可以於點餐時跟服務人員調整,若未調整擇是偏硬的日式口味,

因為還有一碗飯,拉麵份量不算很多,阿克三兩口就解決掉了,喳著嘴直說不夠~

20160205-19

吃完第一重拉麵後,阿克還意猶未盡,

保溫瓶中約還剩下一半湯頭,拿著兌換卷跟服務人員換晚熱騰騰的白飯,

把白飯倒入拉麵碗中跟湯底均勻攪拌,就是醇厚好食的拉麵湯泡飯囉~!!20070218174542.gif

注意不要一口氣把保溫杯中的湯頭通通先倒到碗裡喔,

星羽建議大家先把白飯倒入拉麵碗中攪拌,

先嚐個味道再依喜好加入保溫瓶裡的拉麵湯或白湯,

粒粒分明的飯是好吃的茶泡飯口感,帶點Q度,

濃郁卻不會太鹹膩的湯頭被吸入白飯,暖呼呼的拉麵湯泡飯很暖胃,也很有飽足感唷~

20160205-20

20160205-21

煎餃  原價 80元

煎餃一上桌星羽看的眼睛都直了,這一大片冰花也太厲害了吧!!!225296973_o.jpg

薄到透光的冰花很脆口,很像在吃餅乾,喀滋喀滋的很好粗,

麵屋輝的煎餃也是自己調餡包製的,大大顆,跟日式煎餃餡料偏少不同,

咬一口餡料很飽滿,水餃皮也很Q彈,像星羽自己包的煎餃,鮮甜又飽足~

20160205-22

20160205-23

20160205-24

日式炸雞塊  原價 120元

日式炸雞塊裹薄粉,外皮酥脆內揪C,滿大塊的,也很好吃,

不過對星羽來說,120元4塊炸雞,定價略高了些~

20160205-25

擔擔麵+厚叉燒  原價 180元+50元=230元

擔擔麵本身就有一塊叉燒,我們又單點了一塊厚切叉燒,

厚切叉燒跟原本的差不多,切的略厚,口感也更厚實,食肉怪會愛,

擔擔麵搭配的是糖心蛋、青江菜、黑木耳、花生粉跟蔥花,

麵屋輝的糖心蛋星羽超愛,蛋黃是完美的熟度,蛋香中帶一咪咪醬香,

黑木耳跟擔擔麵出乎意料的搭,爽脆的口感讓乾麵更多元~026.gif

20160205-26

20160205-27

將所有的佐料和醬料、麵體均勻攪拌後,又可以"速~"一口麵囉~

麵屋輝的擔擔麵麵體非常好吃,比拉面粗一點點,也更Q彈,

口味幾乎不辣,均勻攪拌後可以吃到醬汁的鹹味,和很淡的花生粉香氣,

強烈建議大家熱熱吃的口感最好,要趁熱品嚐,

冷掉後,麵泡在碗底醬汁太久,會變得很鹹難入口,

花生粉也可以再多一點點,更增添香氣唷~

20160205-28

沾麵  原價 180元

沾麵也是大阪的一大特色麵食,這次我們在東京也有吃到美味的沾麵~

特調的沾醬搭配口感超級Q彈的粗麵,熱醬涼麵的組合是沾麵的特色,

沾麵的麵體在煮熟後,會用冰水清洗一次,保持Q彈口感,

麵體中的咖啡色小點是小麥粉,光看就讓星羽猛吞口水~20070404231621.gif

20160205-29

20160205-30

將麵直接浸泡到特別沾麵醬中涮一下,"速~"一下吸入口中,

沾麵的醬汁濃鹹香而不膩,跟我們在日本關西吃到的口味很類似,

粗麵口感超級Q很有咬勁,是星羽最愛的口感,

這道沾麵真的很好吃,下次我一定要試試看麻辣沾麵~!!!yoyocici_(115).gif

20160205-31

20160205-32

叉燒飯  原價 80元

將特別經過爆香和調味翻炒過的叉燒角,鋪在粒粒分明Q彈的白飯上,

再灑上青蔥跟海苔絲,冒著白煙跟香氣的叉燒飯,

油亮油亮的叉燒在湯匙裡閃閃發亮,經過爆炒將油脂的甜味鎖住,

連現場的超可愛小男孩都吃的津津有味,吵著要再來一塊,

單吃有油脂香但口味較淡,搭配裹著醬汁的白飯剛剛好~026.gif

叉燒飯不大碗,小食量的捧油或小孩子可以點來品嚐喔~!

20160205-34

20160205-35

飲料 可爾必思 原價30元;朝日啤酒 原價120元

拉麵屋輝的飲料也很日式,可樂、汽水、可爾必思,還有啤酒!!

延續著在日本的習慣,星羽忍不住點了一瓶朝日,沒想到超大瓶的...225296812_o.jpg

豪邁的喝一大口冰啤酒,無論配麵配飯配煎餃配炸雞都是絕佳拍檔,吼搭拉~~~~

20160205-12

20160205-13

吼搭拉就是要熱鬧,超口愛的兔兔跟海豹也來拉~~

一群人邊玩邊拍,笑聲連連,連爺爺都一個不小心栽到啤酒裡...救人喔~~~20070323230838.gif

20160205-39

20160205-40

離開時我們一群人紛紛決定外帶回家,星羽帶了叉燒飯,

同行友人外帶沾麵,晚餐就省事囉~

麵屋輝的外帶規定很特別,這裡要特別在特別提醒大家唷!!

因為湯底是魚介醬油豚骨高湯,湯冷掉後風味會差很多,

為了保持更佳口感,無論是內用貨外帶的湯頭都是用保溫瓶裝的,

因此若要外帶如拉麵、沾麵等熱湯底的餐點,需自備保溫瓶裝湯,

沒帶保溫瓶沒關係,可以用250原借用店內的保溫瓶,

待保溫瓶完整歸還後,全額退回押金~很貼心。

這樣的外帶規定或許很多捧油會覺得麻煩,

但對於堅持品質跟口味的日本老闆來說,小小的不便換得最美味的餐點,值得~

也特別提醒大家如果要外帶有湯頭的餐點,記得自備保溫瓶喔!!!

20160205-36

20160205-37

忘記帶保溫瓶又不想借用的捧油,也可以跟星羽一樣外帶像叉燒飯這種沒有湯的餐點~

20160205-38

哎呀~~忘記告訴大家,現在打卡還有送脆薯喔!!!

20160205-33

整體評價

麵屋輝的好吃麵條,讓我們有種在日本呷飯的錯覺~

來自大阪的麵屋輝,在日本和台灣已經有7家分店,

位於華美街上,靠近華美街跟公益路交口,原野島家店面,

路邊有停車位但不算好停車,開車的捧油要碰碰運氣,

用餐環境簡潔舒服,提供小朋友椅及小朋友餐點,

一家人開開心心的吃個拉麵~~速喜~

為了保持湯頭原味,若要外帶記得攜帶保溫瓶,也可以在店家租用唷~

 

餐點主要是麵食,也有叉燒飯、煎餃、日式炸雞等,

最貴的麻辣拉麵和沾麵也只要180元,叉燒飯和煎餃更只要80元,

在日本來的店家中算很平價,CP值也很高,

魚介豚骨高湯濃郁不嫌膩,以保溫瓶保溫上桌維持風味,

市場特選豬肉製成的叉燒,肥瘦適中沒有豬腥味,口感很棒,

引自日本特別的拉麵茶泡飯,多重吃法可品嘗拉麵及豚骨湯泡飯,

糖心蛋軟嫩ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,蛋香和醬香和諧好食,

所有的麵條都是店家手工製作,不加防腐劑,冷藏新鮮現煮上桌,

不論是拉麵、擔擔麵還是沾麵的麵條都很Q彈有嚼勁,星羽超級喜歡~

自己包的煎餃也是個個飽滿,脆脆的冰花很像餅乾,咖滋好吃~

大大狂推薦給大家,冷冷的天來碗熱熱彈牙的麵,超享受的拉~!!!225297973_o.jpg

 

麵屋輝

電話: 04 2326-1881

地址: 402 台中市台中市西區華美街334號

營業時間:11 : 00-22 : 00

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:

餐點口味:

餐點價格:.5

CP值:

再訪可能:.5

 

【更多資訊請上<星羽的幸福小宇宙(痞客邦)>;<星羽的幸福小宇宙>粉絲團;未經授權,請勿轉載】

想看看台中其他的日式麵點/拉麵店嗎?

※ 豐拉麵 ※【星羽愛美食-台中北屯】星羽心目中全台中最好吃拉麵!! 湯頭濃郁不膩,麵條Q彈軟硬適中,叉燒大塊滿足,特製蒜辣醬必加~!!! 

※ 凪Nagi豚骨拉麵 ※【星羽愛美食-台中西屯】部落客評選台中最好吃連鎖拉麵,吃軟吃硬湯頭濃但自己選擇,粉好吃但吃到後面頗鹹~

※ 麵匠拉麵 ※【星羽愛美食-台中西區】口味偏重日式平價拉麵,超可愛又親人貓咪陪吃陪玩,分量多多CP值頗高~

 

Halu心懷石:※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理,餐點精緻魚生新鮮分量十足,道道精彩美味~~!!Halu心懷石:※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理,餐點精緻魚生新鮮分量十足,道道精彩美味~~!!Halu心懷石:※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理,餐點精緻魚生新鮮分量十足,道道精彩美味~~!!

Halu心懷石:※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理,餐點精緻魚生新鮮分量十足,道道精彩美味~~!!