從韓式烤肉、汽油桶烤肉到春川燒雞，

各種肉類和美味的燒烤方式通通有，

星羽跟大摳春也不免俗的追了好幾家燒肉店，

感覺上除了春川炒雞較評價以外，

其他的韓式汽油桶燒肉每人都要7百元起跳說~

 

聽說小寶哥跟朋友一起來台中開店了！

特別到韓國取經，吃了幾十家的韓式燒肉，

回台後再不斷調整研發出最喜歡的醃肉配方，

希望能帶給台中捧油不一樣的汽油桶燒肉體驗，

我們幾個好友當然要相揪一起來捧場囉！

 

Stand Up 韓道立燒位於青海路跟河南路交口，

店面不大，招牌很明顯，離青海路家樂福很近，

3/29(二)才正式開幕，開幕前先試營運，

3/29-4/30憑大學學生證+FB打卡，豬五花只要99元耶!

用餐空間不大，約有10個汽油桶，

沒有椅子，大家站著邊吃邊聊，很特別的體驗，

小寶哥說夥伴中有老師，平素帶學生總覺得吃燒肉好貴，

因此決定開一間讓學生也可以輕鬆吃燒肉又吃飽的店，

節省了華麗的裝潢，請自己人在牆壁上彩繪繽紛的圖案，

希望能讓來用餐的客人感受更多熱情和熱烈的氣氛！

這應該是星羽印象中第一次立食經驗，很特別~

汽油桶是桌子和烤爐，位置不算大，

人多可能要圍一圈，2-3個人應該比較適合~

汽油桶內是瓦斯爐，上方的抽風口可依情況調整高低，

廢氣再經由靜電系統淨化後排出店外，

桌旁的剪刀和叉子烤肉時可使用，小檯子上可以放餐具跟肉品，

桌邊還有掛勾可以掛包包跟衣服，麻雀雖小五臟俱全~

而且我們品嚐完發現立食有個好處，站著吃食物直接到胃，

其實會吃的比較少就飽了耶，這應該是另類的自我安慰吧~

最後方的飲料櫃裡擺放著店家精選的酒和飲料，

可樂和茶是臺灣人的最愛，跟烤肉也很麻吉，

其他四種據說都是去收集資料時，

發現韓國當地最愛喝的酒水跟飲料，好期待阿阿阿~

SHOW一下可愛的櫃台~

其實是想SHOW後面的溫暖系小鮮肉帥哥，

人長得帥個挺高，說話很溫柔，服務也很好，

還不用收服務費！讓星羽的御姐心都出現了~

餐具、醬料、白飯都在最後面，可自取，

白飯自己舀，隨你吃吃到飽，粒粒分明口感很不錯~

除了白飯以外，生菜也是無限量續點，青菜底加拉~

你以為這樣就完了嗎? 還沒~

韓式泡菜也可無限續點，你說韓國館小菜都吃到飽?

用安佳乳酪絲跟玉米組成的牽絲起司玉米，還有泡菜烘蛋，

通通都可以無限續點，想吃多少就吃多少~

我的天天天兒阿~星羽聽到時有種想尖叫的感覺，

可以瘋狂吃起司了窩喔喔~~

這一桌餐點，除了肉跟酒水/飲料外，全部都可以任你吃，

是不是很划算，是不是可以吃巧又可以吃粗飽，超誇張的~

店家選出在韓國最夯也最多人喝的飲料，種類不多但都是精選，

從左而右是韓國燒酒 280元/瓶；Cass啤酒 120/瓶；

月中兔瑪格利(柚子口味) 250/瓶；韓國藍莓果汁 55元/瓶。

點飲料就會附上小鐵杯，卡哇伊~

這天一行人整個很多元，燒酒啤酒瑪格利各有所愛，

先來一杯韓國人推薦喝法，燒酒：啤酒=1：2，

據說可以中和燒酒的酒味，增添一點啤酒的麥香，

現場酒鬼們(喂~)讚不絕口，星羽也忍不住喝了一杯，

對啦！啤酒記得盡早喝完，不然放在烤盤邊會變溫熱呀~

果然不是酒鬼(?)的星羽最愛的還是瑪格利~

應該屬於韓國的小米酒，是釀造酒的一種，

酒味沒有燒酒那麼重，甜甜的很像飲料，

但是要小心太好喝的酒後勁強，開車不喝酒喝酒不開車喔~

低消就是點一份肉類，肉品只有分牛肉跟豬肉兩種，

看似種類少，肉質可都是精挑細選有挑過的喔~

豬五花 190元/份

如果牛豬都有點，建議先烤豬肉再烤牛，

烤盤邊特殊設計的凹槽，將五花肉的油脂注入泡菜，

被油脂浸泡的泡菜更香更有味道，也更下飯~

兩大片豬五花肉，重量約180克，份量不少，

Stand Up的豬五花先用蒜頭醃過，略略蒜味不明顯，

烤到恰恰後翻面，再烤到發出滋滋滋的好吃聲音，最後用剪刀剪開分食~

恰恰的豬五花油脂都被烤掉了，突然覺得變好薄~

豬五花看起來很肥，吃起來卻一點也不會油膩，

烤的時間會決定口感，快點吃掉比較QQ有彈性，

烤久一點外皮會變脆，有點像廣式脆皮豬肉的口感，

一點也沒有豬腥味，吃原味就很讚，

不過要提醒大家，豬五花油脂比較多，

烤或剪時比較容易會爆爆或噴油，要小心被燙到喔~

溫暖系小鮮肉推薦的豬五花沾醬，麻油+鹽巴，

沾起來有種溫潤的麻油味，星羽還是偏愛微辣的韓國烤肉醬~

被豬油浸過的泡菜油亮油亮，酸酸辣辣很好粗，

最經典又健康的吃法，生菜夾泡菜+五花肉一起吃，

葉菜爽脆的口感跟QQ彈牙的豬肉一起咀嚼，口感很優~

烤五花肉+起司玉米+泡菜+泡菜烘蛋，

燈愣~~自製燒肉丼，完成！

大口吃肉，大口扒飯，真的很適合青春少年的學生們耶~

牛肉 290元/份

Stand Up的牛肉實在讓星羽大大驚艷...太好吃了...

捨棄一般燒肉店的牛五花，特別選用自己最愛的牛橫膈膜，

價格比較高不說，光處理就是一大工程，

醃漬前需要幫牛肉按摩+剪肥油+斷筋，才會是最佳口感，

去掉的肥油還帶著碎肉也無法使用，簡直是不計血本，

最後整理好的牛橫膈膜，簡單醃漬，讓人看了口水直流~

一邊烤肉，星羽一行人在旁邊流口水，好香喔~

烤肉方式相同，放上鐵盤滋滋滋，翻面在滋滋滋，

最後剪小塊食用，建議吃7分熟就好，

烤完可將牛肉盛到小碗中，慢慢享用~

咬一小口，竟然會爆汁！

牛橫膈膜的口感非常軟嫩，咀嚼中有泊泊肉汁流出，

肥瘦口感交織，醃漬讓牛肉帶點甜味，金齁甲！

橫膈膜中間有一層薄薄的膜，細細品嚐才有一點感覺，

這塊肉真的很傷本耶...這樣一份比燒肉店便宜很多，

又可以起司泡菜烘蛋一直吃吃吃~逼逼逼~太犯規了拉~

安佳的起司真的不同凡響，我們拍完破不及待想吃了，

結果扯不斷，超級無敵牽~

牛肉跟起司跟的是絕配，星羽超級愛起司的！

蝦米? 熱量高，媽媽說明天再減肥，今天一定要吃好喝足，摸著肚子回家啦~

整體評價

星羽的同學一直說到韓國一定要去站著吃的汽油桶烤肉，

人家現在在台中就吃的到拉~喔耶！

 

位於青海路和河南路交口的Stand Up韓道立燒，

是全台第一家只能站著吃的汽油桶韓式烤肉，

整間店除了肉品跟酒水飲料外，

白飯、生菜、起司玉米、韓式泡菜、泡菜烘蛋通通隨你吃，

逼逼逼~保安保安！可以這樣吃了又吃吃了又吃嘛!?

這叫起司控星羽還怎麼減肥呀~~阿物~~

 

店內肉品只有牛肉跟豬肉兩種，

豬五花用蒜味醃漬，烤過後外脆內Q彈，

頗有嚼勁，偏原味一點也沒有豬腥味~

牛肉竟然用最難處理的牛橫膈膜！

肉質超軟嫩，入口有肉汁，帶點醃漬的甜味，

跟超牽絲起司玉米一起吃，QQ又濃郁的起司，

配上揪C的牛橫膈膜，喔~~絕配！

還有韓國燒酒、啤酒、瑪格利千萬不可已錯過喔~

激推大推狂推給大家，早點去吃不然要大排隊了拉！

 

Stand Up 韓道立燒

電話：04 2451-0366

地址：407 台中市西屯區青海路二段209-16號

營業時間：週一-週日 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00

粉絲頁：https://www.facebook.com/Stand-Up-%E9%9F%93%E9%81%93%E7%AB%8B%E7%87%92-940189342755773/

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

 

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