文／Denise 圖片／COLD STONE
隨著天氣漸漸回暖，冰品旺季的腳步也接近了。COLD STONE最人氣之一的主題季－「抹茶季」4月1日起正式推出，為了讓抹茶風味更完整呈現在商品中，COLD STONE特別選用京都宇治抹茶粉於經典冰淇淋（宇治金時、宇治莓好）以及宇治抹茶脆餅、抹茶那堤及黑糖麻糬抹茶冰淇淋鬆餅，共推出5款新品。
「宇治抹茶脆餅」在香濃的抹茶風味冰淇淋中搭配蜜紅豆、黃金甘栗、白玉、草莓、煉乳等配料，讓美式冰淇淋與和風甜品有了完美的結合；COLD STONE也針對深受國人歡迎的冰淇淋鬆餅進行升級，調整鬆餅粉配方，讓餅皮更加外脆內Q，內餡加上畫龍點睛的黑糖麻糬，兼顧冰品的視覺、味覺享受。
此外，呼應即將來臨的母親節檔期，COLD STONE與法式甜點名店「法朋」合作推出的「玫瑰初心」冰淇淋蛋糕，費時半年以上研發測試，以經典冰淇淋為基底，將十勝、丹麥Buko乳酪以及酸甜玫瑰覆盆子製作2款冰淇淋口味，強調乳香及花果酸甜，並添加手工烘焙Dacquoise杏仁蛋白餅，創造層層分明口感。外觀以精巧手工拼貼出綻放的巧克力花瓣造型，打造融和法式甜點風格、獨一無二的手作藝術冰淇淋蛋糕。
