想像不到吧？台灣擁有全世界密度最高逾3000家咖啡豆自家烘焙，至少3000種的咖啡豆香氣，天天在台灣這塊土地源源不絕地烘出…業者推估每年咖啡商機達750億元。
2014 WCE世界盃咖啡大賽奪得「烘豆項目」冠軍的賴昱權與高雄地區知名咖啡事業的同好，今4月20日（三）由市議員吳益政陪同舉行「2016大港盃咖啡烘焙國際交流賽暨愛心拉花分享賽」記者會，現場並由賴昱權與專業咖啡達人進行咖啡豆烘焙、杯測、沖煮還有拉花等試範。
賴昱權說，他是宜蘭人，但他認為高雄氣候環境與各項條件都適合發展咖啡。
「2016大港盃咖啡烘焙國際交流賽暨愛心拉花分享賽」將在4月23、24日，本週六、日兩天，在高市苓雅區武昌路345號舉行，高市議員吳益政說，吳寶春帶動台灣麵包產業國際化，而賴昱權等在咖啡領域的成就，讓台灣咖啡也有新的境界，咖啡不只咖啡還有技術、生產設備也是台灣強項，咖啡文化從種植、烘豆、開店與城市關係每一環節都密切相關，在歐美日有好咖啡的地方通常會帶動整個區域成為文化。
世界烘豆冠軍賴昱權說，好咖啡不應焦化、酸甜適中，還要能維持喉韻感。他說會愛上咖啡是在唸大學於咖啡館打工的因緣，從中領略咖啡的優劣，後來慢慢找到烘焙咖啡的訣竅，再研發出一套自我的品味。
賴昱權在2014年參加在義大利舉行的WCE世界盃咖啡大賽，獲得「烘豆項目」冠軍，這個光環讓他聲名遠播；已經營3家咖啡館，預計今年要向北展店達到10家，他認為高雄氣候與各種條件均非常適合發展咖啡事業。
「2016大港盃咖啡烘焙國際交流賽暨愛心拉花分享賽」的最後冠軍，會由現場民眾票選，透過比賽讓專業與市場結合在一起，也藉此提升咖啡烘焙與品嚐文化，讓咖啡產業深化。首獎可獲由高雄烘豆機達人林正宗提供價值超過30萬元的專業咖啡烘焙機，現場參觀民眾也可參與拉花賽，第一名可獲市價5萬元的高檔咖啡機。
