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減肥的真正目標:打造並維持漂亮健康的身體

打造並維持漂亮健康的身體

減肥的真正目標

電視及雜誌都介紹過各式各樣的減肥法,而引起一陣風潮,使得特定食物在商店消失!?

真是不可思議。這些減肥法,大多都是連續只吃某種特定食物。但遺憾的是,人類目前並還沒找到任何一種「可以滿足身體所需營養素的食物」。

我們的減肥目標在於「打造並維持美麗健康的身體」。隨之而來,心也一定會變輕盈及柔軟。

因此,必須下點功夫在飲食方法及傾聽身體訊號。以自己的步調,開始進行舒適的打造身體計畫。

 

減肥是要減去多餘的脂肪

「瘦」指的是什麼?降低體重?這是非常大的誤解。

人的身體,由50~60%的水分、20~30%的骨頭及肌肉,其餘為15~25%的脂肪組成。這些成分對身體而言,都有非常重要的功能。

近年來,尤其總是被視為壞東西的脂肪,卻是維持生命不可或缺之成分。不僅是人體能量的來源,更是細胞和荷爾蒙的構成成分,能保持體溫,並可做為緩衝墊,保護身體不受衝擊。而女性化的身型曲線,也是由脂肪所呈現。

但是,一旦體內脂肪過剩,對身心產生負面影響的可能性,便會提高(約體脂肪35%以上)。

1引發生活習慣病(肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓等)。

2因體重增加,造成腰痛或膝蓋等關節痛。

3外貌出現變化,極端的變化(特別是女性)更會大大影響精神狀況,甚至可能引發憂鬱症。

另一方面,若體脂肪極端不足,也會帶來影響(約體脂肪10%以下)。

1由於荷爾蒙的分泌異常,造成身體狀況不佳(女性會出現停經的狀況)。

2皮膚及頭髮失去光澤、彈性。

3對環境變化及冷熱適應力不良。

4因為抵抗力降低,容易染上感冒等傳染病。

5容易產生內臟下垂。

在了解人體不可或缺的體脂肪後,讓我們來甩掉不必要的脂肪。

 

體脂肪的小詐術

減重如果是透過極端的飲食控制或激烈運動,經常是因為肌肉量減少了,或身體排出水分,而使體重減輕。

由於原本想減掉的脂肪沒有變化,因此無法變身為「漂亮健康的身體」。

脂肪的特色就是會左右減肥是否成功,這是指「如果是相同的尺寸(體積),骨頭及肌肉較重,脂肪則較輕」。也就是一樣的體積,重量會變成骨頭‧肌肉>水>脂肪。

由視覺上就更容易看清楚了。比較起來就可以理解即使體重相同,脂肪較多的人看起來會比較豐滿。只要是1公斤的脂肪,會呈現下圖的尺寸。可以想像只要減1公斤的脂肪,會對外貌帶來很大的變化。

另外,由於肌肉多的人,關節部分較緊實且細,所以除了身體曲線凹凸明顯,還有其他差異。讓我們終結對體重計數字的斤斤計較吧!

本書的理想減肥法,不只是減掉多餘的脂肪,且不會讓肌肉及女性曲線崩壞。體重降低後,若胸部跟著變小、肚子和腳的尺寸沒變、皮膚變皺、髮質乾燥又缺水粗糙等,這些破壞美麗之處,實在令人傷心。更何況,若損害健康,變得容易疲倦或貧血等,造成日常生活的障礙,根本本末倒置。

想要甩掉多餘的體脂肪、維持適當體重、獲得漂亮又健康的身體,到底要怎麼做才好呢?本書推薦溫和的斷糖減肥法。為什麼是糖質呢?不用計算卡路里嗎?請繼續閱讀下一章節。

 

---本文摘自《兩週就瘦3公斤!斷糖減肥》一書作者序,康鑑文化出版

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関根有希絵◎作者

前資生堂美容技術專門學校營養學講師,管理營養士,於國、高中講授「學習如何吃」的課程。

以營養學為基礎,進行以味覺、身體感為主軸的飲食教育。進行研發香草及香料食譜,舉辦關注於女性美容的營養指導和講習等工作。

【未經授權,請勿轉載!】

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